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p; 现在，文裕县官营醋坊，遇到地问题不仅是人心涣散、资金紧张，最关键地问题还是“产量”和“质量”出了问题：一是成本高，产量低，不用说外销他地，连本县百姓地日常需要都供应不了，结果渐渐被邻县醋抢占了市场；二是质量不行，这些年技术没有发展上去，跟不上民众的口味。即使价格一降再降，销量还是没有多大起色，如果再降就将亏本经营。
丁晋要重整醋坊，没有优质的大量地醋及时酿造出来，当然一切免提，而唐放也不是“职业慈善家”，如果丁晋没有说服力，他即便看在交情和对方的权势上，有心相助，也肯定不会支援太多，因为那是几乎没有任何希望地无底洞。
丁晋当然是有备而来，事实上，这三个月中，丁晋几乎有三分之一的时间，停留在醋坊，不仅是振奋人心，而且还积极参与到老匠人们的“研发工作”中去，甚至还提出了几个非常具有建设性并最终证明很有成效的建议。
这几名经验丰富的老匠人，是丁晋特意从汾州高薪请来的“项目带头人”。对他们抱有很大期望的丁晋，并不只是想要得到普通的酿造技术，而是要求他们突破，取得超过别人的特色和优点。对于在市场占有方面已经远远落后的“文裕醋”来说，只有更好的质量和更优惠的价格，或许才能击败同类，取得预想中的收益。
丁晋对酿醋一窍不通，但他的一部分属于“丁云”的思想，却还尚谈得上有些了解。丁云虽不懂酿醋的具体关节，但他前生却尝过不少现代各类型的醋，不知其所以然但知其所以；而且他以前曾接触过造酒企业，知道制酒和酿醋一样，都是通过“发酵”来得到成品，有着超前的思维。
古人酿醋，因为受条件限制，也没有先进的设备，一直是遵循原料在空气中自然氧化“酸败而成醋”的道理。这个发酵的过程，人们能用眼睛观察到，能知道其结果，但他们却无法了解其中的详细，所以，醋好醋坏，一直只能依靠老匠人以丰富的经验来判断“火候”。再优秀的匠人，也不可能每次都出好醋，甚至十次中出得一半，已能算是“高明”。
丁晋即便知道如何掌握火候和时机。也无法有条件办到，何况他还是个门外汉，不过，丁云地思想中，恰好留存着一种称之为“酒类助发酵”的办法。
一般的酿酒、酿醋。都是用粮食。如米、谷、麦、高粱等原料，然后按照一定比例配比，然后粉碎蒸熟、拌曲制糟，最后通过入坛发酵来得到成品。
这些过程一一走下来，需要一段比较长的时间。据老匠人们说。即便是河洲最有名的几个大醋坊。通常也需要至少半个月地时间。而丁云以前听人说过地法子酒类助酵法，却是直接以“酒”为原料，加入一些其他配料。再加水稀释，酝酿23天便能出坛得醋。端得神速无比。
更重要的是，这种办法并不需要太多限制条件，丁晋便抱着将信将疑的态度，命令匠人们按照此法试验，结果，连续出了十七坛，都以失败告终，出来的不是醋也不再是酒，而是恶心欲吐的不知何物。
丁晋不死心，或者说他地那种倔强脾气又犯了，因为他原本就对“丁云”地世界存有怀疑念头，并不是坚信无疑，现在之所以要坚持下去，不如说他年轻气盛，不想轻易接受失败。
老匠人们后来连声称赞县令大人地英明，却不知丁晋命令大家继续试验时，其实他心里也没什么信心了，如果再一次失败，也许醋坊从此便要关门大吉。
结果，试验当然成功了，经验丰富的匠人们找出了失败也即成功的关键因素：丁大人所说地“酒酿法”确实管用，但没有说清是哪种酒类。当地的各种白酒、药酒都用了一遍，直至有人好奇地将百姓自家酿制地“果子酒”放进去，才抓到了成功的脉搏。
后来，又试验出黄酒也可以当作“催化剂”，不过“果子酒”价格低廉，又文裕县西面山上种满了酿造这种果酒的果子树，原材料不担心缺乏，于是最后决定，以后用“果子酒”作为酿醋的原料。
为什么醋要在黄酒和果酒的催化下，才能酿制成功呢？用现代的知识来解释就是，“醋酸菌”需要氮和磷作为养料，而丁晋和匠人们当然不知道，只是归咎于老天的安排，甚至有些人认为是上天有意垂怜文裕县百姓，更有几个爱幻想的小吏认为这完全是丁青天丁大人感动了上天的功劳。
由“果子酒”速酿出的醋，不仅产量巨高（两三天一批），而且论起味道，也不比清徐等县的大醋坊稍逊，更重要的是，成本很低，这便一下子为文裕县醋坊解决了技术发展上的所有难题。
但是，酿造成功是一回事，要能将这种醋大量生产并销售出去，又是另一回事。在匠人们正为自己竟然亲手酿制出这种不可思议的“神醋”而兴奋不已的时候，丁晋已经在考虑下一步的计划。
必须快，不得不快，丁晋觉得自己必须要和时间赛跑，在最短的时间内，不仅要十倍扩大醋坊规模，生产出更多的“神醋”，而且还要抢占市场，在所有的竞争对手都没有反应过来前，将“神醋”售卖到尽可能远的地方、尽可能大的范围，为“文裕神醋”打响名号。
因为他不得不快，虽然有超前意识的丁晋很清楚“技术保密”的重要性，而且已经想尽办法，比如用丰厚的“工资”半强迫性地要求参与研发的匠人们全部留在文裕县工作，派遣大量人手保护醋坊等等，但是这一切不可能保证秘密永远不外泄，丁晋有这样的觉悟，这正是他急切地要扩大规模、抢占市场的原因所在。
这也是丁晋亲自来向唐放借款的原因之一，而唐放这位精明的商人，也不可能听不出其中的巨大商机，虽然丁晋已尽可能地隐晦其词。
唐放很爽快地表示只要丁大人开口，他任何时候都会尽力帮助县署。但是，这次，他希望能以“合作”的形式借给钱银，如果丁晋同意，需要多少，唐氏即便变卖店铺也会凑足，并且分红方面可以适当压低。
说这些话时，唐放同样没有拐弯抹角，一是因为他已被“神醋”的前景晃得激动不已；二是因为这一段时间的相处，他自然清楚丁晋的性格和行事手腕，商量这些重大之事，开诚布公地交流最好。
丁晋想了想，摇头拒绝了对方的提议，不过并没有让唐放完全失望，他提了个折中的办法：唐放如果能借出一笔足够的钱，那么“神醋”的销售权，可以卖给他一部分，比如，将临近五州的销售全交给他。
他的提议，否决了唐放欲插手醋坊经营的想法，不仅是考虑利益得失，而且也是为了避免麻烦，“神醋”之名如果打响，恐怕很快会引起朝廷的重视，到时候如果有不轨之人，暗中使坏告自己一状，说自己官商勾结侵吞国家利益，那只怕跳到黄河都洗不清了。
而所以答应卖给他部分地区的销售许可（一级代理权），一方面是考虑到既然有求于人，如果不安抚一下对方，实在说不过去，不利于丁晋以后和这些富商巨室们的联系互助；再者，更重要的是，丁晋想借助唐家的商业基础和销售渠道，让“神醋”尽快抢占临近地方的市场。
所以，看似简单的一句话，却是一石数鸟，现在，就看唐放愿意不愿意接受这份建议了。