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丁晋此次的第三个目的，是来“借钱”，不过不是为自己借，而是为“财政赤字”严重的县政府求援。
简单来说，财政的支出大于收入，就叫“赤字”。一般情况下，政府的收支情况，会提前做一份详细的预算计划，理论上说，财政收支平衡是“财务”的最佳情况，就是财政收支相抵或略有节余。
但是任何预先的计划都不会很完美，在执行的过程和最后结果中，总会出现这样、那样的特发情况，比如赈灾、补助、抚老养幼等等，政府不得不中途挪用“专项资金”，解决大批的社会问题。而如果之后没有有效的手段弥补这份缺漏，便会出现“入不敷出”的局面，恶性循环下去，最终造成严重的财政赤字。
财政赤字几乎是不可避免的，在现代社会可以通过发行纸币等办法缓减；而在经济不发达的古代，一般是通过加大朝廷拨款和增加当地税赋的办法，治标不治本地暂时压制。所以，古代的王朝几乎逃不过每百年或数百年一轮的兴衰周期，原因之一便是政府的财政已恶化到无法收的局面。
文裕县的情况很特殊，当地商业极为不发达，除了生活必需品外，几乎没有完整的奢侈品等物品的市场；而且同时，土地也极度贫瘠，农业经济非常薄弱。因此，丁晋知道如果将“财政危机”上报朝廷。朝廷除象征性地拨款救助外，必然会要求当地政府增加税收，而税收地重头也必然会加在本已频临破产的农民头上。
无论是出于自己的政绩考虑，还是个人感情来说，丁晋都不希望看到“民不聊生”的情况发生。于是苦心竭虑地思考了种种解决办法。又和县丞索秀玉、主簿崔斯立等人商议许久。最终定下了一条自救之路。
那便是努力发展当地的商品经济，尤其是扶助有地方特色地产业。
结果，等到丁晋下去一视察，才发现众人寄以厚望地几个“官办企业”，几乎都倒了破产倒闭的边缘。即便连最大的官营醋坊。都无法幸免。
醋。是当地的特产，文裕、武陵、清徐等县的醋业，名声在外已数百年。一直为当地地支柱产业。文裕醋坊，更是曾为县署财政立下了汗马功劳。据有些乡老讲，几十年前，文裕县凭借制醋业，成为整个并州最繁华地县城之一，外县地女子都喜欢远嫁到文裕县来享富贵。
但是，曾经的辉煌早已成为过去，兴盛不在。丁晋觉得自己很失职，虽然“官办企业”一直为“主簿”崔斯立管辖，但自己作为县署长官，竟然对治下部门如此糟糕的情况一点不了解，实在很打击他一向自信地心理。
崔斯立不情不愿地被罚了半月薪水，他觉得很委屈，这醋坊远在黄展大人当县令的时候，已经破败不堪，后来又被孙八王糟蹋折腾，能幸存下来已经不赖，自己即便再多两只手脚，难道还能起死回生不成？
丁晋先打棒子后给面包，处罚崔斯立后，私下又苦口婆心地为他做思想工作，一番至诚之心只想为百姓做点实事地话语，总算感动了崔斯立。他也不是个铁石心肠之人，当然看得到当地百姓的穷困，再说有哪个官员，不想赢取点治下百姓的夸奖和好名声，如果真能如丁县令所讲，醋坊有良好的前景，崔斯立非常愿意协助他整治好醋坊。
醋坊重整，不仅要安顿好人心，还需要大量的财力，这便是丁晋来寻唐放的原因之一。唐家除了经营店铺外，还兼放印钱高利贷，丁晋的目的，便是要向唐家借贷一笔钱，并争取低廉的利息。
丁晋没有拐弯抹角，话题转到醋坊的事情后，直接表明自己求助的意思，希望唐放能再一次帮助县署度过难关。
而唐放听了丁晋的话，却沉默起来，他倒不是犹豫该不该借款，而是突然动了要入股分红的念头，原因便是丁晋的言语太具煽动性，而且他的规划和设想非常有道理，唐放这个精明的商人，迅速察觉到了里面的巨大商机。
那么，丁晋是如何说的呢？
要提丁晋的计划，便先要讲讲“醋”这个东西。
据史料记载，醋，又名苦酒、醯，药学中称为“淳酢”，山东（泛指淆山以东）一些地方的民众更喜欢称之为“稷汇”。药经里记录它的功能：醋，味酸，性平，能消食开胃，散淤血，止血，治产后妇人并伤损，及金疮血运，下气除烦，破症结；解毒，助诸药力，杀一切鱼肉菜毒。
当然现代医学已证明“醋”虽对人体有好处，但并不是妙用无穷，不过从药经的记载可以看出古人对“醋”的喜爱和依赖，不仅是烹调食物必须的调味品，更作为生活辅助品运用。
除了醋的用途外，它的起源和发明也和丁晋的规划有重要联系，我们平常每日吃醋，可应该没几个人真正了解这种东西是被谁创造、又是如何创造出来的。
有一句俗话叫“杜康造酒儿造醋”，便是点明了谁是这位伟大的发明家。据说，贤人杜康便是距离文裕县不远的运城人，他很会造酒，被誉为“酒仙”。
因为杜康经常造酒，所以剩下不少的酒渣子叫做酒糟，这东西有一股怪味，没什么大用且难闻，于是，杜康便叫他的儿子杜杼拿去送给别人家喂牲口了。
有一年，快过年了，亲友四邻都找杜康去帮助造酒。临出门前。杜康对杜杼说：“爹爹要外出一些日子，酒蒸完了，酒糟由你处理吧。”
杜杼想，现在家家都在准备年货，牲口连吃剩下地饭食都嚼不完。哪还会吃酒糟呢？于是。把自家的酒糟装进一口大缸，加些水，盖上盖子，准备储藏一顿时间，再用来喂马。
可是。过年了。事情多。他一忙就把这事忘了。整整过了20天，杜杼晚上睡觉时做了一个梦：有位须白的老神仙向他要调味汁，他说：“我哪有调味汁呀？”老神仙指了指泡酒糟的大缸说：“这里不就是吗？到明天酉时就可以吃。已经泡了21日啦！我已经闻到香味。”
第二天，杜杼醒来觉得这个梦很奇怪。快近傍晚的时候。父亲杜康兴冲冲地赶回家过年。杜杼向父亲诉说了一下，杜康也觉得挺有趣。两人便走向大缸，打开缸盖。
结果，呀，一股酸气冲上来，好难闻！家里人都说：“快丢掉，要不得！”
不过，杜杼仔细再闻了闻，却说：“咦，怪了，酸味中怎么还有股清香？反正酒能喝，这酒糟水肯定是吃不死人地，让我试一试。”他用舌头尖尝了尝那黄水，酸溜溜地，觉得还不坏，甚至可以说是很有味道。
于是，全家吃了一点，都觉得不错，后来和亲友一道吃饺子时，杜杼让每人都来一点“黄水“蘸饺子吃。结果大家边吃边说：嘿，这味道真不赖！酸中带甜、非常爽口、妙不可言。
粮食变成了酒糟，酒糟变成了“黄水”，“黄水”变成了调味品，这便是“醋“的来源。
虽然古人不知道什么叫“发酵”，也不清楚这方面的知识，但实践还是出了真知，通过控制酒糟的“存放时间”和“发酵条件”，酿造出了食醋，而醋的质量好不好，便和这两个方面紧密联系。
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