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不需要多聪明，能好好办事就行。
至于小二，秦怀景也听了秦良哲的建议，从之前边境退伍的农兵里挑选，秦良哲说：“如今边境有守关十年的将士退伍，对于想回来的，朝廷正想办法安置。”
其中正好也有京城附近的子弟，秦怀景心想这不正好，干脆就挑上十来个回来，也是个稳定的工作啊。
这酒楼的名字秦怀景也想好了，这道椒麻龙虾或者椒麻地锅鸡椒麻羊肉中含有大量的香料，简直能称得上是香料聚会，秦武还没有这有的吃法，秦怀景想到后世大名鼎鼎的五香和十三香，干脆就借一下后世的名字，直接叫五香楼罢了。
谁说五香只能是五种香料呢，
至于菜品自然就是椒麻各种肉类，其实这种做法也结合着碳锅和红烧，不过因为花椒和胡椒在这个时候很贵，自然要把他放到重点。
至于口味就开发出来纯椒麻口味的就叫做椒麻口，椒麻加了豆豉酱口味的叫做椒麻酱口味的，椒麻加上豆豉酱又加了胡椒口味的双椒口味三种。
没过几天秦怀景的五香楼各色的准备好了，人员也培训完毕，膳夫们对于秦怀景说的椒麻的做法也掌握了就准备挑一个黄道吉日开业了。恰好附近时间中适合的黄道几日有两天，一天在三日后，一天在十五日后，这事赶早不赶晚，且诸事备妥，秦怀景就决定在三日后正式开业。
开日当天特地放了鞭炮，请了舞龙和舞狮来热热闹闹地搞了一次氛围，吸引的整条街的人出来看，他们还没见过这种阵仗呢。
“五香楼，这名字是卖香料的？”
“老兄这是什么地方？”
“是个酒楼，听说是卖吃食的。”
“酒楼里面卖吃食？”
“正是呢，据说是省的顾客再跑两趟地方了。”
“这么大的酒楼不会便宜吧。”
“可不是，想着价格也不会低。”
“瞧瞧，那有一个餐单的牌子，说就是里面的价格。”
这是秦怀景吸取神仙世界里面的做法，做个牌子广而告之，一来是宣传，二来是以防有的顾客担心太贵不敢进来。”
众人听说有菜单忙聚在一起看，一边看一边咋舌：“这一斤鸡肉就要三十文，这还有二十文的底料钱，什么这做菜还要底料费，有这么收费的吗？”
站在宣传牌旁边的小二早就被培训了这个问题，他笑吟吟地介绍：“贵客别看这有二十文的底料，这是因为为了做这菜品用了各色的香料，像什么花椒、胡椒
、肉桂、丁香、桂皮草果，还有秘制的豆豉，众位贵客想想，这就要多少银子了？”
“用这么多香料，这味道能好吃？”
“自然是好吃的，口舌生香，让人吃了还想吃呢，客官你可放心吧，这个价格绝对物超所值。”小二想到昨天试吃的菜品，都有点想要流口水了。