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叶萌将炒好的调料开始给肉不停的码盐，沈木白在一旁看着。感觉会了，拿了一块也开始码了起来，码好了交给叶萌检查。叶萌满意的点点头，沈木白见状连忙道：“那这活我来干就好了，这盐碰多了伤手。”
叶萌笑了笑，边任由沈木白在这里干活，担心沈木白蹲着累，给沈木白端了把小椅子。
叶萌将家里的菜板和刀都搬到院子里，将之前留出来的前腿肉和猪屁股肉都搬到桌子上。先用刀去皮，将肉切成一小块一小块的，切碎，再放入花椒，辣椒，盐等各种调料，搅拌均匀了放置了起来。
接着叶萌拿出早上洗好的小肠，给肠子底部打了个结，开始将配好的肉往肠子里面一点点的灌。叶强两口子在一旁看着叶萌这没有见过的操作，很是不解。但是知道叶萌主意多，也不打搅，看着叶萌操作。见叶萌灌好了一截肠子。学会了的苏氏也上手一起帮忙起来。
几个人，忙忙碌碌一下午，猪肉终于腌完了。香肠也灌好了，挂在了院子里。
如此过了几日，猪肉都风干的差不多了。叶萌便带着叶强起了一大早，父女二人一起背着镰刀就上山了。
之前叶萌早早就在山上发现了有很多柏树，示意着叶强砍了一些下来，二人将这些柏树拖回家，就见沈木白已经等在院子里了。
看着院子里的沈木白，叶萌终于明白了为何最近村里有传言说，这不是沈家将来娶叶萌进门，而是沈木白倒插门进叶家了。
但是看着在院子里的沈木白，叶萌还是感到一阵开心，笑笑的上前跟沈木白腻歪。见惯了的叶强只当没有看见，将柏树枝往院子里拖，沈木白见状，连忙上去帮忙。
叶萌在旁边指挥着，沈木白与叶强在院子里搭起了一个简易的能熏腊肉的地方。其实很简单，就是用石头搭起来的，最后再用泥巴将缝隙都封了起来，省的待会冒出来的烟子到处乱跑。
搭建好了，叶萌便指挥着将肉都挂了进去。接着点火再盖上拖回来的湿的柏树枝，不一会就冒起了浓烟。
苏氏看着这不停冒出来的烟，担忧道：“萌儿，你这是什么做法？娘怎么从来没有见过？这样用烟熏过的肉还能吃吗？”
叶萌笑笑道：“娘，您放心，这样做出来的肉，保管你吃了还想吃呢。”
苏氏看着叶萌胸有成竹的样子，也放下心来。
就这样所有的肉在院子里熏了一天，最后熄火取出来的时候，所有的肉都熏的黄澄澄的。看上去极为诱人。
晚上叶萌就蒸了几节香肠，还炒了一块腊肉。大家都觉得十分好吃，咸淡也很合适。叶萌见大家都一致好评，心里也有底了起来。便说出自己准备带去县里卖的想法，大家都一致同意，都觉得这个拿去卖很不错。