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酒！”
在我的招呼之下，气氛又慢慢热闹起来，张载不死心地还想问我苏轼的情况，我只好说：“对此人的了解，其实刘老比我更全面，所以您直接请教刘老好了。我现在到各个院子里转一圈，代表刘老给大家敬敬酒。失陪一下哈，失陪一下……”把皮球踢回给老刘头，我就到其他院子里去了，至于老刘头如何应对张载，那就是他的事了。
五十桌就是五百多人，我不可能一一敬酒，而且就算一桌一碗也受不了，于是端着碗象征性地每桌表示一下，顺便通知所有人，今后这儿的名称就是“惠园”了，惠园的家主是刘老，我作为惠园总管，代表刘老处理所有相关事宜。所以大家以后就别叫我家主了，就喊我总管得了。
一大圈走下来，酒还是喝了不少。老刘头、张载、大庄主竟然相谈甚欢，似乎在探讨什么四书五经里的某些高深文言，柏兴在旁边饶有兴致地听着，而许大夫则神色有些冷静地听着。没想到大庄主一个开镖局的武人，竟然和张载一个文人有很多共同语言的样子。
此时已是月在柳梢头上一竿子有余了，各桌已吃喝得差不多了，大部分妇女也都归了座，我通知张淑：上平安饼！
吸引众人的，首先是月饼的形状图案，其实这个时候能在上面印上花纹的食品也有，但能做到平安饼这么精致好看的却不多，尤其是上面印的“平安”二字，与刚刚但愿人长久的诗一样也是美好的祝愿。
有人尝了一口，马上惊叹：“又香又甜！还有点软糯，真好吃！”
不少人跟着开始吃起来，一时间又是一片赞不绝口之声。但也有人没舍得吃，而是暂时收藏了起来。我注意到那个叫彭寅的队长也用一块方帕把月饼包起来放进了怀里。
老刘头等人的兴致也立即从之乎者也中重又跳回口腹之欲上，老刘头三五口把一个月饼吃了下去，然后喊张淑再去拿几个过来。张淑说：“一人只有一个！而且本来还没准备您的，您吃的那个都是我把自己的让出来孝敬您的！”
老刘头看向我：“你去拿！”
我把自己的月饼也让给老刘头：“一次别吃太多，太甜对牙齿不好。另外早就给您备了几盒，您拿回去慢慢吃----您以为说去看您是假的啊？”老刘头这才满意地点了点头。
众人的反应使我更坚定了这月饼能受市场欢迎的信心，别人没吃过也就罢了，老刘头一定是知道的，说不定还吃过，但今天的样子也不像装出来的，说明这月饼的形象和味道都应属于佳品。
宴会上自然还有其他的美味佳肴，这样丰盛的菜品众人常年就算过年也未必能吃得上。而最后一道令众人赞不绝口的菜，却不是鱼也不是肉，而是张淑带一帮女子腌制的酱菜。这酱菜吃起来酸、甜、鲜、脆、爽，令人口味大开，不管是饭前开胃，还是餐后解腻，都会令人爱不释口。而我个人最喜欢的是嫩姜、藠头和大头菜。
老刘头又把张淑叫了过去，附在她耳边吩咐着，张淑看了我一眼，还是点头答应着。过了一会儿，张淑来找我：“那个老头子每样酱菜都想要一坛。”