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届食神大赛,主题是:素食之王。这个素食,不是快餐的意思。”底下刚有人曲解,主持人马上接过来纠正,引起一片会意的笑声。“素食不是速食,而是纯素菜的比赛,全场不会出现任何荤菜荤油,当然了,蛋类是例外的,两位可以使用。”
吴戈大喜过望,灵镜里面正好有鸡蛋和鸭蛋,又多了分胜算。孙达看了看吴戈,吴戈点点头,让他安心。然后,他走回包厢里,关上门,从灵镜里拿出几个热乎的鸡蛋和鸭蛋,放碗里拿给孙达。孙达也没仔细想这鸡蛋鸭蛋的来源。
“比赛的内容是每人做三道纯素菜,但是由于大家的时间宝贵,我们就让两位厨师准备30分钟,时间一到就结束,分给在座的各位品尝,采用投票定胜负的赛制,三菜两胜。”主持人一口气念完比赛规格,底下已经鸦雀无声。
孙达已经换好了厨师的衣服,带上帽子,还真像已经身经百战的金牌大厨。金钱狮的大厨也不敢有丝毫轻敌,敢来这里挑战的人,一定不简单,赢了是必须的,输了面子不好看,弄不好饭碗也砸了。所以两边都严阵以待。
“计时开始。”主持人一声号令,两位厨师迅速进入比赛状态。在等待的时候,两边都想好了菜式,所以一听开始的号令,紧张的情绪顿时铺满全场,所有围观的食客连自己的饭菜都不吃了,全等着看他们的表演。
只见金钱狮大师傅将大白菜、菠菜、胡萝卜、彩椒洗净切段切丝,白菜与菠菜飞水,将飞水过的食材全部码在白菜叶上卷成卷。主持人心中有数,这是酒店顶级招牌菜:翡翠彩蔬卷。以鲜艳的颜色,纯正的味道,集所有蔬菜的大成,入口脆爽的口感而赢得大家的喜欢。这道菜是赢定了。
孙达这边,还看不出来到底要做什么菜,他把需要的菜都准备出来,洗净切好,全部摆在案板上。有的切段,有的切丝,还有的手撕成片,五颜六色摆得满满的。
已经过去一半的时间,金钱狮大师傅已经两道菜都做好了,正集中精力对付最后一道大菜。而孙达这边已经是一团乱糟糟,下面议论纷纷,大多数都支持金钱狮大师傅,厨艺没得说,每道菜色香味俱全,回头客占了九成九。
“好,比赛时间到!”主持人马上站到场中央,“请两位放下手中的食材和厨具,否则就是违规。”孙达擦了擦汗,刚刚好时间,差点就来不及了。从来没觉得半个小时过得如此之快,感觉就是一眨眼的工夫。
“首先,我们看看大师傅的三道菜,熟客们都应该耳熟能详:翡翠彩蔬卷、荷塘月色和宫廷豆腐。都是经典素菜。”主持人一边说,一边让服务员进行分发,被选中的五桌客人都兴奋极了,连呼好吃,今天真过瘾。
“这位先生,您的几道菜,名字是什么?”主持人看了半天,实在不知道怎么称呼,只好将话筒直接递给孙达。孙达镇定自若,“东北蘸酱菜。”噗,底线嘘声一片。所谓的东北蘸酱菜,就是把能生吃的菜都洗干净、摆在盘子里,蘸着家里自制的黄豆酱吃,《乡村爱情》中经常出现的经典大菜。
难怪主持人不认识,孙达就是洗干净菜,切一切,然后整齐地摆好,中间放上酱。三道菜都是一模一样。
“这算不算捣乱啊,简直是儿戏,单凭摆盘就输得一塌糊涂。”“就是啊,大师傅的菜是有口皆碑的,味道是一等一的好,这位是不是不会做菜啊,简直是丢人现眼。”食客们议论纷纷,差点就直接全部投票给大师傅了,大师傅一脸得意。
吴戈在下面忍不住了,”好不好不能光看,起码各位得尝一尝。“五桌参赛嘉宾勉为其难,接过服务员分发的东北蘸酱菜,随意地往嘴里塞。
其他人看着他们吃着吃着,神情就变了。“难道真的有这么好吃的蔬菜吗?”有人忍不住,吃了一口菠菜,又拿起了大葱,一点不嫌弃大葱刺鼻的味道。果然,蘸了酱放入嘴中,所有的刺鼻味道都自动转化为说不出的香甜可口,甜中带有一种春天大地特有的复苏之气,连精神都不由得一震。
“什么?”比赛的结果居然是三比零。大师傅令票,孙达他们全票通过!