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在部队，给养员又称菜买抑或上士。究其原因，无人去考证。
小刘被任命为给养员时，没心去探寻这称呼的缘由，他一门心思全放在如何使百十号弟兄吃得饱吃得好，在有限的标准内吃得有滋有味有油水。
老给养员临退伍时，专门抽出时间对小刘进行了短期培训，理论加实践一样不缺，挑菜、看称、砍价……整个过程，滴水不漏。看得出，老给养员没留一手。小刘当兵前，干过一阵子贩鱼贩虾的行当，对这其中的窍门自然领会得快。
头三天，小刘到农贸市场买菜纯粹是打游击，一个摊位一个摊位地过。凭借着他的机灵，到了第四天，市场上哪些摊位卖的菜好，砍价容易，他已了如指掌。
这会儿，小刘立在八号摊位前，这是一溜专卖猪肉摊位中的一个。小刘正和摊主唠叨，摊主是个四十上下的中年男子，说话时，嘴里叼着烟，拿刀的右手时不时操起来。猛一瞧怪吓人，看多了才知道这是他讲到激动之处的习惯手势。
来我这，是你眼尖，摊主说话很有水平。恭维小刘，夸自己卖的肉最好，两者兼而有之。小刘没有过于表露自己的心态，只是说，想和你做个买卖，你看咋样？
摊主一挥手，那习惯的手势又出现了，哪有送上门的买卖不做的？你说说看！说完之后，油腻的手从口袋里掏出一支烟递给小刘。小刘也没嫌。
小刘吐出一个漂亮的烟圈后，说，我每天固定在你这儿买肉。条件是最低价，至少比别的摊位每斤少一毛……
不就是少一毛，没说的，你每天买多少？摊主有点迫不及待，两眼直盯着小刘。
小刘没急于回话，而是悠闲地吐烟圈。这是他的策略，等摊主咬紧钩，他再拽。
摊主也不是省油的灯，在这肉摊上摸爬滚打十几年，见识多着呢。他知道小刘还有下文，便凑近小刘，你还有什么条件，说说看。
小刘这才不紧不慢地说，一天至少五十斤，只是一斤你还得给我一毛钱的回扣。
你这小子真不赖，还真有点市场经济的头脑。摊主把刀往案板上一站，得，军民鱼水情，就算咱也为双拥做点贡献，这买卖成交了。这回小刘扔给摊主一支烟，你别说得这么好听，这叫互惠互利，行了，先来五十斤。
小刘拎着肉，朝四十五号摊位走去，这是个卖蔬菜的摊位。
菜买全了，小刘的计划也完成了。最好的菜、最低的价，还有百分之五左右的回扣，小刘为自己的精明感到高兴，甚至有点兴奋。
每天，小刘到固定的摊位买菜，不需要讲价，不需要自己动手左拣右挑，只要报出数量，保准是菜好量足价低。找钱时，摊主自然忘不了回扣。临走，笑嘻嘻地一声招呼，明天再来！
小刘的精明，对他所在的中队贡献不小。兵们发现，自打小刘当了给养员，伙食标准没提高，餐桌上却丰富多了。兵们很欣喜，对小刘也越来越感激。小刘给兵们带来实惠的同时，自己的荣誉进步也源源不断，立功入党，最后竟然被破格提干。半年的集训后，小刘就可以扛上少尉牌子，职务和自己的老本行有点关联，部队的粮草官，司务长。
小刘要走，新的给养员也应运而生。
这几天买菜，小刘带着新给养员实习。吃回扣的事，他一点没遮掩。新给养员为自己能发现小刘的这个秘密而感到为难，他不知道该不该向上汇报。
到中队过称后，小刘填单子报账时，新给养员才发现菜价比原来的还低百分之五左右。他问小刘是咋回事，他没敢提回扣的事。
小刘淡淡一笑，吃回扣，不就是大家吃。
新给养员有些不解，这么麻烦干啥，把价再压低一些不就得了，还省得让人家误会你自己私吞了回扣。
小刘白了新给养员一眼，这就不懂了，人家情愿给回扣，也不愿压价，这就是生意经，你学着点吧！