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我的《煎饼》一文，引起了大家的兴趣，不少同学也都有吃煎饼的经历，由此又引发了众多温馨的回忆。要是碰到位语文教师，一定会说，本文的主题思想是通过煎饼的故事“忆苦思甜”，讴歌了时代的变迁。如果新泰的那位老农民还健在的话，一定不会再一年到头啃地瓜面煎饼了，一定体验到了改革开放以来经济和社会的进步，对“解放”有新的理解和注释。但你知道一张煎饼多少钱吗？超市里的牌价是2.8元。但一篇《煎饼》的代价却大得惊人。
怎么回事？
由于我患有老慢支，每年入冬弄得不好就咳嗽，而且一咳就不可收拾，要延续两三个月，十分可怕。所以入冬后，往往要采取一点保健措施，包括进补、御寒、防感冒等。那天晚上，我想起了冰箱里还有一盒冬虫夏草，应该把它“进补”掉。冬虫夏草最通常的服用方法是煨鸭汤或鸡汤，但我为了省事，想先将虫草隔水蒸熟，然后每天取几根兑水服用，既操作方便又服用集中。于是，我拆开包装盒，虫草头朝里成放射状用红线装定在垫板上。我剪断了红线，将干虫草泡软后放在一只蓝花瓷碗里，碗再放在有笼屉的蒸锅里开蒸。平时我蒸东西都是在水开后将食品放进蒸锅，然后用记时器设定时间，待计时器一叫就熄灭火，从未发生过失误。这次我一开始就把碗放进锅里，一大锅冷水烧开也得等一会儿，因此，我没有即刻设定时间，想等水开后再设定20分钟就行了。于是，我顺手打开了抽油烟机，离开了厨房走进了书房。
我在晚饭吃煎饼时就打算好了，要在“老教四”上发一篇关于煎饼的随想。于是，我开始了《煎饼》的书写。
《煎饼》写完后，我又在构思配一张什么图。我先在百度上打上煎饼的字样，看到了许多煎饼的照片和广告，感到太实，不符合我的美学原则。思前想后，最后决定采用达利的名作《流逝的时间》，一是达利所画的那只挂在树杈上的疲软的时钟，有点像泡过水的煎饼，二是我认为，忆旧就是从过去到现在对时间的审视，是对流逝的追取，用在我的文章上很合适。待图文配齐后发了稿，自然又要修修补补，最后还要自我欣赏一番。一切程序走完，我拿起茶杯走到客厅里的饮水机前加水，只听到厨房里的抽油烟机旋转的声音，我才猛地想起，冬虫夏草！我冲进厨房，赶紧关掉灶火，整个蒸锅已是通体乌黑，只有锅底以上一寸左右的一圈竟由红转白。透过玻璃的锅盖，我看到锅里也是“漆黑一团”，那只蓝花碗和碗里的冬虫夏草全都乌黑！为了降温而不使碗炸裂，我用杯子盛了点冷水小心翼翼地倒进了炽热的蒸锅，只看到一团白色的水汽吱吱啦啦地朝抽油烟机里钻。如果再晚1分钟，锅底恐怕就透气了。
忙碌了一阵，事故现场清理完毕，我无情无绪地坐在餐桌旁，拿起了冬虫夏草的包装盒。这才注意到垫板的反面有用圆珠笔写的字：“草王，15g。”估计是药厂的包装工在分装时写上的。慢慢地，我伤心了，为虫草，也为自己！
冬虫夏草是一种名贵药材，15g冬虫夏草王，总价相当于一部商务智能手机的价格哦！
我更伤心的是自己。怎么会忘得一干二净？这脑子怎么啦！要是别图省事，分两次蒸就好了，要是……一连假设了七八个“要是”。认真地反思了全过程，我发现自己在许多步骤上违反了操作程序，是导致事故发生的主要原因。例如，不使用计时器；又如，水开之前离开厨房；再如，年龄大了，却同时干两件以上的事等。最终裁定本人负全责！
现在你知道“一张煎饼”的代价了吧？
有一次，学院的一位同事对我说，记忆错误是很可怕的。我说，判断错误更可怕。这次事故大概包含了双重的错误。确实，生活中的种种失误，大多是由人为的原因造成的。
有人说，“警觉是一种素质”。能提炼出如此精辟论断的人，无疑是位智者哲人。
2008年12月4日