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质更加松嫩,容易消化。

    张山一早就准备好了节目组的铝锅在一旁,等瞅准机会后,他立即出手,将铝锅往水潭里一舀,“噗通”一声。

    下一秒,锅内盛了半锅水,而水中,则漂浮着八九只青黑色的河虾。

    “张山,你真是太厉害了!”

    林允娥还没等反应过来呢,张山就已经将河虾捞了上来,这速度也太快了吧!

    要知道,水中生物对外界的感官是非常敏感的,这也是一般人,为什么觉得自己光着手,在水里抓不住鱼、虾。

    而张山刚才那一手,实在是太快了,别说虾了,全神贯注的人,都反应不过来。

    张山微微一笑,随后拿出那个小面包果,用多功能军刀割开,切出了一小块儿果肉,旋即从帆布的边角上,撕下了几根杂线,用锥子连线,扎进了果肉之中,做出了一个简易钓饵。

    没办法,鱼类可不像虾那么好糊弄,必须给点儿“真材实料”,面包果淀粉含量极高,跟面包、馒头类似,也是淡水鱼最喜欢的食物之一。

    等了几分钟的功夫,一条小鱼游了上来,同样青黑色的鳞片,不到一个巴掌的大小,有些类似于鲫鱼。

    张山嘿嘿一笑,慢慢拉动饵料,每当小鲫鱼想要吃的时候,他就往上拉了一下,让这鱼吃不到,最后,一点儿一点儿地,缓缓向上游着。

    “嘻嘻,这小鱼真傻,一点儿也看不出来,这是在勾引!”

    林允娥蹲在张山旁边,看着他戏耍小鲫鱼,不禁觉得有趣。

    “嘘!小点儿声,别吓跑它。”

    张山摆了个手势,旋即小声解释道:“因为地下河里面天敌极少,也没有人类捕捞,所以常年下来,它们很多功能都有所退化,一些求生本领也渐渐遗忘,便给你看起来像很傻一样。”

    等到小鲫鱼渐渐浮上水面的时候,他立即出手,右如同鱼叉一般,飞速地插入水中,一把握住还在愣愣的小鲫鱼,抓出水面。

    林允娥开心地拍着手。

    随后,张山又用同样的方法,又抓上来一条小鲫鱼。

    “那我们今晚吃什么,炖鱼虾?”

    林允娥一脸期待,看着张山。

    谁知,张山却是神秘地摇了摇头,找到一处相对平整的石地上,铺上了帆布,将小鲫鱼放上去,用刀尖刺向眼睛,直接杀死。

    其实还可以直接拍死,但他怕拍法会震碎内脏,流出的液体会污染肉质。

    林允娥虽然觉得有些残忍,毕竟小鲫鱼长得还是很可爱的,但是为了美食,小鲫鱼,你的牺牲是值得的!

    随后,张山开始用军刀刮着鱼鳞。

    好在小鲫鱼不大,用小刀刮鱼鳞倒也轻松,否则,换条大鱼,不知道要刮到什么时候。

    刮完之后,张山用刀剁掉鱼头,接着从鱼身横着划开,将小鲫鱼分成了两半,又剃掉了鱼骨。

    如此反复,两条鲫鱼都处理完毕后,便将剩下的两大片鱼肉放入水中洗净。

    林允娥看着这个手法,有些明白了,“哦,我明白了,你这是要做生鱼片吧?”

    说着,她便从背包中掏出了芥末,这也是节目组标配的调料之一。

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