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的其他观众都被这一幕表演所吸引,纷纷投来了好奇的目光。
“这小子,竟然搞这种杂技,还是有点脑子的。”老张笑道,其实他知道这种动作对面皮实际口感影响不大,这么做,应该只是单纯的吸引人气。
“不错不错,这小子有一手,再来点花样的话,就不吃亏了。”梁显也是笑着说道,好像为了证实他这番话,张尧竟然真的放下了面团,开始有了进一步的动作。
在场的观众都好奇的关注着,想看看这个做飞饼一样的“猛男”料理还有什么特色。
这时张尧弯腰,直接从材料中捧起了一整头处理好的上等和牛,放在了桌上,菜刀在手中上下翻飞,一时间,无尽刀光闪烁在台子上,让人看了不由得啧啧称赞。
“我要做的……是包子!”他凑近了麦克风,说道,刚说完,原本想移开视线的观众就又骇然回头。
“牛肉包子?!我没听错把?”一个男观众惊讶的看着边上的女友问到。
“没,我也听到是包子,而且现在应该是在做牛肉馅……”他女友也是愣愣的回答,作为一对美食爱好者,他们都深知牛肉虽然相比猪肉有很多优点,但是在做馅料方面,绝对是不如前者的,因为口感,入味都会有很大的差距,一般来说稍微有点知识的厨师都不会做出这种选择。
“既然是挤进八强的人,不应该会犯这种低级错误啊,难道是有什么秘招?”男方想到,愈发的好奇张尧是准备怎样化腐朽为神奇,还是真的自暴自弃,为了噱头完全放弃了口味?
除了这一对,现场还有很多专业的吃货,见张尧在决赛中拿出这种非主流搭配,都是好奇的关注了过来,一时间他的展台几乎吸引了小半的目光,可谓是人气无双。
“这家伙,果然不笨,只是目光是吸引到了,希望别玩脱啊……”梁显摸着下巴看着,对后续也十分期待。
只见张尧在快速的处理了牛肉了之后,拿出了一口大锅,还有许多蔬菜,一齐摆放在了桌子上,向众人展示到。
“竟然是煨炖牛肉!”马上有专业的观众就从材料看出了张尧的目的,难以置信的喊道。
“真的是!包子作为我们红国的代表性食物之一,竟然准备加入西方的号称最常见却又最难掌控的料理之一的煨炖牛肉,这……怎么可能完的成?”另一个对吃很有研究的观众说道。
“的确,这里面的难点实在是太多了,要知道煨炖牛肉的特点就是需要功夫,现在一共就只有一个半小时了,做一份好的蔬菜肉酱沙司都不够时间,实在是太冒险了……”有对这道菜比较了解的观众说道。
“此言差矣,你忘了这次刘家准备的工具了?有那些能缩短几倍时间的厨具在,时间并不是大问题……”马上就有人反驳到。
“对,但即使如此,难度还是非常高,不过如果成功的话……想想我的口水就要流下来了!”
梁显看着场内激烈的讨论,会心一笑,不管做出来的料理怎么样,看起来张尧的目的已经达到了一半,起码投名状数量方面是不用担心了。
“煨炖牛肉……把牛肉炖到完全松软,然后吸饱香浓的蔬菜肉酱沙司,一起放入包子皮中煮透,让肉酱沙司的美味再重新释放出来,结合进面皮当中……如果真的能这么顺利的话,那就是一道当得起大师级的料理了。”
台上的刘在石也关注着,并且一下子看穿了张尧的思路,不过说说简单,但是怎么样把两者完美的结合起来却是难如登天,可以说任何过程中有一点瑕疵,在最后的料理上缺点都会被放大许多。
“有意思,有意思啊……”他喃喃道,开始有些后悔退出决赛了,没想到会有如此大胆的料理出现。
“其他人的……不行,都太过保守了,虽说是自由命题,竟然还有跟上午做同样料理的,真是作死唉。”刘在石摇着头,哪怕对自己的料理再有信心,可是上午都吃过了,下午面对这么劲爆的对手,没有新鲜感的料理不是一点竞争力都没有了?
场内其他的七个厨师这时也注意到了张尧的动作,一个个头上冒汗,开始拼命的想办法补救,不过料理的创新谈何容易,他们又在这种紧张的气氛之下,手中一刻也不能停,根本没法想出什么突破性的创新。
“时间已经过去一半了。”主持人喊道,给所有厨师敲响了警钟,除了张尧之外的几人都是一凛,马上放弃了分心思考,把手上的料理做到最好,才是他们目前当务之急。