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苏芊芊露出夸张的惊讶表情，其实她早就猜到了，廉价的人力、自己的店面，利润至少对半，再看看店里上客的情形，就猜得**不离十，她故意说个小数目，就是为了让卓不凡小小地得意一下。
“这还只是中午营业，等到正式营业，利润至少翻番！”卓不凡信心满满。虽然父亲对他帮助芊芊经营聚财楼的事情略有不满，也暗示他“从商为贱，当官才是正道。”但是他还是乐意为芊芊效劳的。
苏芊芊才想到，还没吃午饭，就拉了拉窗边的绳子，两分钟后，一个年轻白净的少年就敲门走了进来。
“老板，奴才叫小二，您有何吩咐？”小五一副机灵的模样。
“一份烤羊腿，一份蘑菇汤。”苏芊芊不用看菜单，就把自己想吃的报了出来，又问卓不凡，“不凡，你要不要陪我再吃点？”
“那就给我来一份鸡排饭，刚才光顾着陪二位大人喝酒，没怎么吃东西，还真有点饿了。”
小二认真记下后，就告退了。
苏芊芊和卓不凡两人一起吃了个便饭，又讨论了正式开业的事情，苏芊芊觉得以卓不凡的认真负责的处事态度，当个ceo之类的实在绰绰有余，在易龙门待着，实在有些浪费人才。
等二人吃完饭，掌柜商中权就敲门进来，拘束地在门口站着。
“商掌柜，来，进来坐，不必客气。”苏芊芊示意商掌柜坐下说话。
“老奴不敢，老奴脚臭，怕熏着二位，还是……站着吧”商掌柜尴尬地笑笑。
“呵呵，好吧。”苏芊芊也笑笑，不再勉强。
“商掌柜，你在聚财楼多少年了？”苏芊芊问。
“回老板，已经整整二十年了，从账房做起，当了七年的账房，三年的二掌柜，十年掌柜。”
“恩，商掌柜年薪多少？”
“托您的福，每年纹银二十两，包食宿。”商掌柜毕恭毕敬地答道。虽然他经商多年，可惜没有本金，又没有人脉靠山，看着白花花的银子从手中进进出出，都是替别人赚钱。
苏芊芊点了点头，又问：“家里还有什么人？”
“乡下还有一个老母亲，给着我大哥种田为生；贱内和我一起住在店内，就在后院帮忙洗洗涮涮；两个儿子已经成年，大儿子商大已经成家，在账房帮工，媳妇是个绣娘；二儿子小二在跑堂，小女儿今年十三，还没定亲。”
“恩，商掌柜今年可有四十？”苏芊芊问。
“老奴虚岁已经四十有六。”
“这样吧，只要年终能达到盈利标准，还可额外领到三十两的年终分成，五年之内没有大的过错，我给你百分之二的股份，以后每五年递增百分之一。等到十五年后，你可以退休养老，我会给你一大笔养老金。家眷也可以继续留在我这里做事。”
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