第四章 养生豆浆(四) (2/2)
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2将山药清洗干净,去皮,切成小丁。将苦瓜清洗干净,去瓤,切成小丁。
3将黄豆、山药丁、苦瓜丁一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。
黄瓜山楂豆浆
原料:黄豆50克,黄瓜1根,山楂20克,白糖适量。
制作步骤
1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。再将黄瓜清洗干净,切成小块。然后将山楂清洗干净,去核,切碎。
2将黄豆、黄瓜、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。
桑叶黑米黄豆豆浆
原料:黄豆50克,黑米20克,鲜桑叶10克,白糖适量。
制作步骤
1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。
2将黑米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将鲜桑叶清洗干净,撕成小块。
3将黄豆、黑米、鲜桑叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。
番茄西蓝花豆浆
原料
黄豆60克。
番茄1个。
西蓝花75克。
白糖20克。
精盐适量。
制作步骤
1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将番茄去蒂,清洗干净,切成小丁。将西蓝花,清洗干净,撕成小朵。
2将黄豆、番茄丁、西蓝花一起放入豆浆机中,淋入柠檬汁,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖和精盐搅拌均匀,待两者均充分溶解后即可。
营养功效
润燥补虚,降低心血管疾病发病率。
营养师提示:番茄不可与鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食。
薏米青豆黑豆豆浆
原料:黑豆50克,青豆、薏米各25克,冰糖10克。
制作步骤
1将黑豆和青豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。
2将薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。
3将黑豆、青豆、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。
荞麦薏米红豆浆
原料:红小豆40克,荞麦15克,薏米20克。
制作步骤
1将红小豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时。
2将荞麦和薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。
3将浸泡好的红小豆、荞麦、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
4最后用滤网将豆浆过滤好即可。
山楂五谷豆浆
原料:黄豆30克,大米、小米、小麦仁、玉米糁各10克,鲜山楂25克,白糖适量。
制作步骤
1将黄豆洗净,清水浸泡10~12个小时,捞出备用。大米、小米、小麦仁、玉米糁洗净,清水浸泡2个小时。将山楂洗净,去籽,切碎。
2黄豆、大米、小米、小麦仁、玉米糁、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。
百合薏米豆浆
原料:黄豆40克,薏米25克,鲜百合50克,白糖20克,糖桂花10克。
制作步骤
1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。
2将薏米洗净,用清水浸泡6个小时。将鲜百合逐片掰开,清洗干净,撕成小片。
3将黄豆、薏米、鲜百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。
4用滤网将豆浆过滤好,加入适量糖桂花和白糖搅拌均匀即可。