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;那些没挤进去的人，眼巴巴地在外面看着，却是不肯离去，还好张仲分配了二十名原本属于他手下的家丁来菜馆，这些家丁孔武有力，守在门口，没有谁能够依靠蛮力冲击。
客人到了，大牛亲自从第一桌开始收取费用，每个人二十文钱，这绝对算是高价格，一般庄稼汉消费不起，好几个人都拿不出钱来，大牛也不讲情面，将他们请出去，让外面有钱吃得起的食客进来。这样，这二十桌给他带来了四千文钱的收入。
这四千文钱还是基础的，每一个暖锅，周毅的标准配置是一大碟猪肉，还有三碟时令小菜。这样东西显然是不够十个人吃的。这好办，谁要想吃点啥可以找小厮儿点菜，荤菜五文钱一碟素菜两文钱一碟，点多少都随意。还有各种好酒，也是明码标价，按壶计算。
两百人敞开肚子吃喝一顿，那得多少钱？可想而知。
忙活两个时辰，周毅便开始将这些已经吃饱喝足的食客请出去，那些个没有机会进去的只能眼巴巴地看着菜馆的大门缓缓关闭，随后惋惜离去。
小厮儿将堂屋打扫了个干净，今天的生意就算是结束了。而不管是张仲还是周毅，或者是大牛，都喜欢在这个时候坐下来喝一杯，三个人吃给暖锅，这样的感觉很好。
“来，今天第一天，生意兴隆。”神仙酿的香味飘散，三个人手中举杯，周毅说道。
一放下杯子，大牛就开始掰着手指头算起账目来：“两百人，每个人二十文钱，那就是妥妥的四十贯啊，还有卖配菜的钱，酒钱……今天咱们赚翻啦。”
周毅笑了笑，道：“大牛哥，稍安勿躁，只要我们继续努力，保管你财源滚滚。今天我发现了一些问题，和你说一下。这第一个，场面太混乱了，咱们这菜馆要做得高端，大气，上档次。其实做生意的，并不是顾客越多就赚得越多。相反，就像哪家花楼的行首一样，有句话叫做妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不着，只要吊着了他们的胃口，那些人得眼巴巴地给你送钱来。”
“哈哈，还是恒之兄见解独到啊。不知恒之兄又有了什么好办法来解决这个问题呢？”王仲虚心地说道，只不过两天的时间就闹出了这么大的动静，王仲已经是对周毅佩服得五体投地了。
周毅道：“今天这样明显是不行的，容易造成混乱，那你这样，明天呢，在开门的前一个时辰，你就卖票，买到票的人就进来吃，其他的不让进，这样一来可不就好了么？哪像今天这样大家一窝蜂地往里面挤，档次还怎么提高？”
王仲竖起大拇指，道：“恒之兄说的不错，高见哪高见。明天就这么干。”
“恩，这是必须的，细节决定成败，必须要好好规划才能够赚取更多的钱财，这些以后才说。对了，我天天往你这边跑也不是个事，我那店还得照看着，所以过几天我就不来了，博雅兄多照看店，大牛，你自己看着弄吧，有问题就过去问我。”
周毅感觉经过这两天的营业，周毅已经将自己所知道的东西都全部教给了大牛，只要大牛按照今天这样子继续做下去，以后按部就班，就不会出现什么大的问题了。而今天看来，他的表现很不错，包括指挥那些小厮，大牛都显示出了自己一定的天赋，这让周毅有些惊讶，看来这大牛果然还是没有登上适合自己的舞台，现在给了他发挥的机会，他就显示出自己的本能来了。
周毅觉得，从今天开始，自己可以尝试着脱离对菜馆的管制，将手中的权利慢慢移交给大牛，让他得到锻炼，事实上这样的锻炼与学识没有任何关系，而是深藏在内心深处的欲望本能，这种本能一旦激发出来，那比任何先生苦口婆心的教育都还要有效得多。同时，周毅也让张仲将束缚从饭馆里面放出来，去做自己的事情。对于周毅的这种想法，张仲并没有任何的反对，因为他对于菜馆最大的迷恋只不过是那一个味道让人难忘的暖锅而已。
至此，与大观集团有关的店铺和产业已经发展到了三家，分别是周毅的大观茶访，还有张仲的酒坊，加上这家饭馆。如果还算的话，销量很火爆的刘老先生制作出来的轮椅也可以算上一件。
越来越多的标记着大观集团字样的东西出现，让其他的商人开始注意到这个突然之间冒出来的拥有不同寻常命名规则的商铺，他们的目光开始往一家几个月前濒临关门的茶坊里聚焦。有些心思敏感的人，已经开始重视起这个潜在的对手。