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个能够全懂传统礼节的?
屋子里的空间极大,处处透着数寄屋建筑的风格。只不过骆飞对此一窍不通,算是给瞎子抛了媚眼了。
众人褪掉木屐,鱼贯而入,个个席地跪坐。
显然众人的位置都是有讲究的,对这些骆飞也是不太懂。还好他是主客,也是唯一的客人,自然有他专门的位置。
黑泽智野早就知道自己的师父在这方面根本就是一个草包,所以早早的和自己的父亲知会了一声,然后一声不吭的跪坐在骆飞的左后方。那样子,好像是骆飞的随从一般。
先不说黑泽智野对骆飞本就崇拜恭敬,单说他父亲对待骆飞的态度,他也要尽心尽力的伺候好自己的师父。
对于黑泽智野略带有马屁嫌疑的行为,他的两个弟弟显然有些轻视,都用嘲弄的目光看着黑泽智野。
但是黑泽智野从坐下之后,就眼观鼻,鼻观心,低着头,彻底不再看其他人。
骆飞则是很随意的和黑泽隆秀聊起了剑术上的事情。不过骆飞对日本剑道的了解还真不一定有黑泽隆秀多,所以这家伙更多的是和对方讨论发力的技巧和练习的方式。
就这样,黑泽隆秀在心里对这位中野信男的评价还是又上升了一级。无他,骆飞的见解不是一般高手能够比拟的,往往三言两语,就让黑泽隆秀有茅塞顿开的感觉。在他看来,自己的儿子倒是遇到了一位好老师。
既然是宴请,自然以吃饭为主。剩下的事情,可以在饭后慢慢聊。
来的路上黑泽智野已经给骆飞打过预防针,骆飞知道,像这样正式的饭局很麻烦。甚至于怎样吃都有一套相关的程序。
为此骆飞也经过了黑泽智野的一番恶补,但是终究没有实际操作过,面对端上来的饭菜,有些无处下口的感觉。
屋子里不少人都看出来了,黑泽智野的这个师父就是一个粗鄙的普通人,或者直接有人在心里就把骆飞扮演的中野信男划分到了贱民这一侮辱性的行列。
他们都猜出来了,这位中野信男怕是第一次参加这样的宴会。
有骆飞前期的狂傲姿态打底,这些人除了黑泽隆秀之外,恐怕都想等着看骆飞的笑话。
而黑泽智野并不吃饭,他像是一个尽心伺候长辈的少年一样,跪坐在骆飞的身边,不时的帮助骆飞布菜,告诉他该怎样做。
以骆飞的脸皮厚度,哪怕是他自己胡吃海塞一通也不会觉得不好意思,这下有了黑泽智野帮衬,就更加不把别人的眼光放在心上。
而黑泽隆秀看向自己大儿子的目光,则多了一丝欣慰。
服侍自己的师父尚且能够不估计个人的脸面,尽心伺候,那么对待自己这个父亲呢?显然,孝顺的孩子到哪都会受长辈待见,黑泽隆秀对大儿子的好感又增加了一分。
而这一切落在等着看骆飞笑话的黑泽彦次郎和黑泽荣昌眼里,就不那么美妙了。两人暗暗的相视一眼,一切尽在不言中。
黑泽隆秀招待骆飞用的是规格相当高的本膳料理。这种料理的规矩和它的规格是成正比的。
本膳料理起源于平安时代的宫廷料理,是日本最高规格的待客宴,很重视礼仪礼节。
室町时代,第三代大将军足利义满对日本料理的菜品内容、所用器皿、上菜顺序、摆放方式、夹菜顺序等作了严格详细的规定并将其固定下来,成为现在的本膳料理。
本膳料理的最高菜式为三汤十五菜,分放在五个托盘内(五膳)。现在常见的基本菜式有一汤三菜、一汤五菜、两汤五菜、三汤七菜。较完整的形式是三汤七菜,其他均是本膳料理的简化形式。菜单中不可出现偶数,如果一汤五菜的菜式只有一汤四菜时,就称为一汤共五菜。
“膳”是高约40cm的长方形带脚托盘,菜品就摆放在上面送到客人面前,如有五个托盘就叫作“五膳”。上菜时,五膳的菜品要分作五次上,分别叫作第一膳(也叫“本膳”),第二膳、第三膳、第四膳(也叫“烧烤膳”),第五膳(也叫“礼品膳”)。“膳(托盘)”有大小、带脚与无脚之分,其摆放位置也有严格规定。
通常,第一膳的托盘要比其他的大些,当菜品少于一汤三菜时就用无脚托盘。最初,盛菜的器皿都用漆器,进入江户时代后也开始使用瓷器。
黑泽隆秀让人使用的就是瓷器。
这些瓷器都是纯黑色的,骆飞也说不出个所以然来,只不过抚摸起来,觉得都是高档货。(未完待续。。)