第二十二章 祁连山度假寻獒 (2/2)

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里面既有牛杂，也有羊杂。牛是祁连山上的牦牛，羊是祁连山里的岩羊，都是吃雪山草喝雪山水长大的。生活在海拔四千多米以上的雪山之上，冬季气温在零下三十几度左右。所以内地啃枯草吃饲料长大的牛羊完全不能与之比，当真是“绿色有机无污染”。

    而且这些动物善于奔跑和攀岩！自由自在，经常运动，不受拘束，自由生长，心情舒畅。所以体质和肉质完全和内地圈养大牛羊大不一样。再加上高原特有的孜然粉和各种配料，吃起来自然是异香润喉，奇香袭口，滋味酽酽。越喝越想喝，越嚼越觉香，让人爽的只想歌唱。讲小资情调的一家三口，爱上了高原的杂拌儿汤。

    里面有牛肝羊肝，牛肺羊肺、牛头肉羊头肉、牛肚羊肚、还有肉焖灌肠。呼噜噜，呼噜噜，连吃带喝，大嚼猛咽，风味小吃在民间，在雪域高原。那感觉一个字——爽！

    三个人从小生长在内地大城市，从来不知道这些名不见经传的小吃是如此的美味。他们吃饭，从来没有这么香甜过。

    西宁的夏天从来不热，夏天可以穿长裤和长袖衬衫，是避暑的好去处，可是展蒙一家三口却吃得满头大汗，热气腾腾。

    三人相视对望，露出满足快乐的微笑。六双手捧着三只肚子，一时如被孙行者施了定身法，动弹不得。下午，三人继续开车游逛采风，去了西宁东关清真寺，在那里感受了宗教的神圣气氛。薛淑还请了本《古兰经》，就连儿子小方此行的收获也大大的，知道了宗教的仁慈博爱，宗教的神圣，和宗教的纯净纯善以及无边的真实智慧，知道了“阿拉确实是仁慈的，神爱世人。”

    从清真寺出来，又驱车去了塔尔寺，展蒙和薛淑对宗教有着一种神秘的虔诚情结。

    从塔尔寺回到市区，已是黄昏了。

    天空依然晴的很好，能看到远处荡荡连绵的祁连山峦。

    车子鱼一样穿梭在市区，三人透过车窗，贪恋的欣赏着西域高原名城的风景。车窗外，富有地方特色的建筑物手拉着手，肩挨着肩。路两旁，杨柳青青。

    如桔的太阳刚才还晾晒在山梁上，很快就把最后一抹余晖涂抹在西天的云彩上，坠到山那边老窝儿里睡大觉去了。

    小方的肚子又是第一个咕咕叫起来，紧接着，薛淑的胃也响了起来，很快的，展蒙的胃也起哄似的跟着“和弦儿啦。”如鸽子在中午合唱一般。

    一家三口，心有灵犀，不去大饭店，只去大排档。吃寻常小吃，尝平民乐趣，真是快乐在高原啊。

    首先，三个人要了几个麻团儿。按说麻团儿没什么新鲜，可西宁的人，西宁的功夫，西宁的面料，做出来就大不同。它的外表金黄金黄，里面绵软劲道，看着就色香诱人。咬起来香甜可口，十分耐嚼。它是用糯米面滚芝麻炸成，两张大嘴一张小嘴，很快就把一盘麻团儿干掉。

    两个大人，一个小人儿，都不是凡人，但此时却都很俗的舔舔嘴唇，意犹未尽。马上，三只盛着自制酸奶的小白瓷碗端了上来，还有三杯马奶，一大盘煎饺。酸奶是新鲜纯净自制，既没防腐剂也没添加剂，酸的清爽可口，大开脾胃。马奶香甜润喉养胃，别具一番风味。那煎饺也和内地大不一样，外壳煎得金黄酥脆透亮，就像一盘金元宝，甚至能看到里边的馅，里边的馅是用老南瓜和嫩羊肉及鲜韭菜绞至而成。吃起来绝对“香格里拉，让神仙都统统下凡，”从嘴里一直香到胃里。

    于是乎，一大盘金黄的水饺眨眼间又入了一家三口的肚子。什么饮食原则，减肥观念，养生之道统统抛到了九霄云外。三人此时只有一个念头：痛快的吃。

    很快，一大盘红烧猪蹄又被端了上来，三盘儿米黄的酿皮上了桌。那猪蹄全都是从蹄中间竖着一劈两半一分为二。色泽棕红，透着酱香。吃起来耐啃，香味醇厚。酿皮根根一尺多长，又宽又厚。浇上香油，孜然粉，辣椒油，撒上芝麻粒，浇上老陈醋，啧啧，没治了！

    很快的，猪蹄和酿皮被一家三口干掉了。三人吃了个滚瓜肚儿圆，满足的，笑咪咪的，相视无言。两大一小，三张惬意的笑脸，开成了三朵菊花。

    翌日，展蒙开着车来到了海晏牧区，在牧区走访了一些牧民。终于，得知有一家牧民的母獒刚生了三只小藏獒，血统纯正，非常漂亮。展蒙给牧民大哥说了半天好话，价格出到五十万，人家才答应卖给他一只小雄獒，这只小獒才一个多月，黑色，毛绒绒的，眼睛黑而亮，十分有神。朴实的牧民养藏獒不是为了钱，而是出于牧羊的需要和喜爱，所以展蒙捡了个大便宜。若在内地一只纯种小藏獒得在百万元以上。然后又找到一户牧民，买了只雌的，毛色像雪一样白。