59. 修齐再营业
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金媛的身子刚有所好转,不过还很惧寒,就忙着张罗重新布置修齐。思齐和金宁因为年后才会到城外实践,而且这段时间她们在书院也无事,就也主动请缨加入了“重建修齐大队”。
“嘶……吱嘎吱嘎……叮……咣……”
思齐和金宁不顾金容和金媛的好心提醒,还是亲自来到了城北的木材店。还没进门,两人就听见里面此起彼伏的锯木头、组装木具的声响,木屑也都飞了出来。
“咱俩还是让金容派人来吧……”
之后按照金宁和思齐的建议,修齐里的桌椅都换成了沉重的实木材料,水缸也多加了一个。修齐的牌匾也应金宇航和金容的要求重新制作,加刻了金家的印章,看起来虽然没有太多变化,却又觉得多了几分气势。
“我们要不要从护城河那边引点儿活水进来!”
“那你要不要去挖个地道让水直接冲了整个书院区啊,学医怎么不先治治你的脑子。”金宁又被她哥怼了,她可怜兮兮地向思齐投来求助的目光。
思齐装作没有看见的样子,扶着金容的肩膀,帮姐姐布置着花灯。
“重色轻友是大忌。”
“睁眼说瞎话也是大忌。”
店内陈设都已经准备好,金媛亲自去修齐原来的厨娘家里请她回修齐继续工作,又过了几日修齐招工的告示也贴了出来:
“招工
修齐客栈现招小工五人,包食宿,有在修齐客栈工作经历者优先。
修齐客栈掌柜”
除了直白的文字之外,金媛还在告示的旁边画了几个小人,表示招工。告示一贴就有二三十个曾在南阳主街各大酒馆、客栈做过工的小工前来讨一份工作。不过等金媛告诉他们是按月结算工钱之后,这些小工又有些犹豫了,好在金媛原来的几个小工都陆陆续续回来了,等最后一个小工,也就是那天晚上被金宁派出去找金容的那个小工回来之后,金媛就把告示揭了下来。
最后金媛把包括小工在内的所有人聚到一起,讨论了修齐的经营方式,大家一致觉得用之前的预约制就很好,每天只接待20组客人,姐姐也不会太累。不过几个人根据以往的经验又在预约条例上做了一些调整。
“不如每天只能进行此后三天的预约,不再无限制预约。”思齐提出了自己的想法。
“这样也好,方便修齐记录。”
“预约以后让客人付定金吧,就当作客人买下了这个时间段里修齐的一桌位置。到时候客人来了我们就退回,如果最后没有来,也没有提前一个时辰告知的话的话,这定金就不退了。这样的话修齐也有保障。”金宁想了想。
“我看行,之前总是有客人不来,导致我们当天进的菜都浪费了。”
“这样……是不是有点功利……。”
“阿姐,你是做客栈不是搞慈善,你的小工还是需要赚钱的……”
到此修齐所有的营业准备工作就已经都完成了,就等着一月二十八日正式恢复营业了,而这一天恰巧也是思齐的生辰。
…………
是金子在哪儿都会发光,金容这块本就闪闪发光的金子自然更是如此,自从他进了户部以后就到处发光发热。尽管他只是一个户部的小文书,但常常被各司执事带到各地考察情况,辅助办理不同的事务。
不过一个多月,他就到各区参与了土地管理、计划生育、官员俸禄等等条例规定,还被执户以了解南阳各项文案为由带去了花音城和望兴城,参与了两城新经济条例的签订。就连修齐重新开业的这天,也是户部公休日的这天,他还在朝露区根据档案察看赋税情况。
“不来不来吧,他刚进户部总是要忙一点。”
“可是……这可是修齐重新开业的第一天,而且还是思齐的生辰。”
“没事啦,我本来也不过生辰的。”
“你们俩,就惯着他吧,看他回来我不把他……”金宁瘪着嘴,双手握拳拧着空气。
“客人用餐最多两个时辰。”
没过几日修齐的墙上就挂上了这么一个牌子,实属无奈之举。修齐现在冠上了金家的名头,许多人都是冲着金媛慕名而来。每天都有人点上两盘小菜,然后看上金媛一天。这样就导致了翻台率极低,有时候一天连十五桌客人都接待不了。
除此之外,修齐又从金家其它酒馆那儿招了一个记账先生,金媛得以不经常在营业时间出现在修齐,虽然这样就和她当初开修齐客栈的初衷大相径庭了,但总比天天像动物园里的动物被围观来的舒服。