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酱牛肉的制作是急需耐心的，整个制作过程算下来，大概接近十个小时。
在将酱料的味道彻底煮入牛肉中后，就是最后一个步骤，压锅了。
压锅的时候，先用压锅板压住牛肉，再加入老汤和回锅油。
回锅油是指上次煮完牛肉撇出的牛浮油，可起到锅盖作用，使牛肉不走味，调料能充分渗入。
将这一切做好后，伊易小心的将火调小，转为文火，终于松了一口气，用手抹去额头上细密的汗水。
“差不多了，接下来只需要每个小时翻锅一次就好了。”
伊易脸上带着笑意，酱牛肉的制作十分麻烦，他也是最初的那段时间做过几次。
哪想到某只小萝莉却爱上了这个味道，一直缠着他做。
老鱼头这时候也跑过来，道：“你也是厨师？”
“是啊，怎么？难道不像吗？”伊易反问道。
“不像，哪里有一点像是厨师了。”老鱼头摇了摇头，当下这个时代，厨师哪有像他穿着这么讲究的。
而且还和他们老板是朋友，从哪儿看都不像是个厨子嘛。
“不过你这手艺，还真是不赖。”老鱼头摸着下巴，赞叹的看着正在文火熬制的锅。
看上去伊易做酱牛肉的步骤平平无奇，似乎没有什么大不了的。
但实际上，老鱼头却是知道，每一个步骤之中，都是被精确计算，妙到毫巅的手法。
这锅里的酱牛肉，肯定很值得期待！
虽然每一位老饕不一定等于厨师，但一位好的厨师，肯定会是一位敬业的吃货！
美食对于他们，有着极大的吸引力。
不过要等到酱牛肉出锅，还有六到八个小时呢。
伊易看着老鱼头的样子，不禁感到有些好笑，好在这次做的不少，可以分给不少人了。
面馆里，苏小啡穿着睡衣，有些迷糊的从楼上走了下来。
“言言，这么晚了，你还不睡啊。”
“啊？啊，是小啡啊，没关系的，你先睡。”叶心言单手撑在桌子上，不知道在想些什么。
苏小啡走到她旁边坐了下来，“你还在等那个臭厨子啊。”
叶心言轻轻点了点头，道：“也不知道他去哪里了，好像从我们去了大秦地产之后就没有见过他了。”
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