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“二妹、二弟,你们在那?”
远处传来智聪的呼喊声。
“哥,咱在这。”智鸣大声应道。转身跑去接大哥。
很快看到子蘭背着小弟打着油伞,智聪牵着小妹也打着伞向这边走来。
子茹掏出手巾帮小妹抹汗。
子蘭解开布兜放小弟坐在草帘上。
两小从没和哥哥姐姐一起在野外玩过,兴奋得在草帘上滚来滚去。
大姐用手摸着草帘:“二妹,这是你织的?”
子茹点头。
“手真巧,没用的东西也给你变成宝。”子蘭道。
“二姐可聪明了,刚才...”智鸣叽叽喳喳的说着刚才发现的宝贝。
于是,子蘭和智鸣在摘辣椒,顺带时不时瞄两小一眼。智聪和子茹奋力挖板蓝根。
......
日子在忙碌中度过。崔奶给的饭量从那天开始一直不变。然后山房子的变化可谓大。
前院开了五垄地,地里的菜种子已长到一指高,绿油油很是喜人。空地上晒满红辣椒,象一片红海洋,显示房主人日子过得红红火火。
后院西北角用竹篱笆围了鸡圈,鸡圈里又分隔开两边,一边放养大鸡一边放养小鸡娃。几十只大小鸡叽叽喳喳正欢快啄食着鸡槽里的吃食。鸡槽里是煮熟切成小段的蚯蚓混着野菜的鸡食。吃这高蛋白食物,小鸡娃长得很快。小母鸡下蛋一只比一只勤快,有些还下双黄蛋。
杂物房里晒干的板蓝板已堆满小半个屋。两个成人才合抱过来三个大瓦缸,有一个已装满了红辣椒。
整个院子一派生机勃勃,欣欣向荣的景象。
......
青蛙冬眠悄然迎来了立冬,又到采挖冬笋时。
“二姐,鸡肉炒竹笋真好吃,这笋子一点也不苦涩。”智鸣刚咽下嘴里的竹笋又伸手去夹。
“好香,竹笋又脆又嫩。这不好吃的东西咋到了二妹手中就变好吃了呢。”智聪嚼着竹笋道。
“要先将那苦涩味去了,竹笋才好吃。”子茹笑咪咪道。
这道菜又受到全家热烈欢迎。子茹给大柱叔送去一海碗,杨大柱也大赞好吃。
兄妹几人还是分工合作,子蘭和智鸣继续负责收辣椒。智聪和子茹负责挖竹笋。
子茹决定将竹笋制作成笋干和酸笋。
挖笋---就地去壳切根破开两边,修整好挑回家---高温蒸煮---抬到溪水浸漂一天一夜---捞放在箩筐里再放上大石头榨压出水分。完成这些工序就能腌酸笋和制作笋干。
腌酸笋方法和腌酸菜一样。约二十天变酸就能吃。
制成笋干:用麻绳一片片穿好,每二十个一圈挂在竹杆上晾晒。
这繁重的工序,两小孩干可吃力,幸好杨大柱不去打猎的日子时常来帮忙。他说道谢就免了,多送几坛子辣椒酱给他更实际。
自从吃过辣子鸡丁,炸酱面等吃食后,那是一发不可收拾,不但杨大柱无辣不欢,几个小的也变成辣妹子辣小子。
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