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程小麦的一番话,说得那几个美女脸上都红透了。这也怪不了她们,这些城市里的大小姐们,像这种事情她们什么时候做过啊!
他从黄爱华手里拿过牙签,拿起螃蟹,剥开壳,牙签一挑,整片蟹黄就落进了旁边的盆子里。
牙签又是一翻,螃蟹大腿上的肉又完整地落了下来。
这行家一出手,就知道有没有。这话一点子都不是假的啊。
手上做出事情,程小麦嘴上也没闲着:“其实,这一品金宝蟹糊羹,据传还是有来历。”
“想吃这道美食的话,必须还要清楚这么一个故事。”
“传说丁奉围湖造田将金宝圩修筑成功后,很快就成了东吴有名的大粮仓。有一年,孙权突然想到金宝圩来看看。”
“当时,丁奉接到消息后,发愁了,说主公来了后,拿什么来招待他呢?”
“这事情传开后的第三天,有一个名叫水秀的农妇上门自荐,说她可以做出一道拿手的美食,保证让主公吃了欢喜!”
“丁奉看她一副信心十足的样子,当着身边将士的面,笑着说好啊,你能不能将你擅长的美食,先拿出来试一下呢?”
“那个水秀她是有备而来的,一点都不怯场,当即从水缸里取出6只肥蟹,剥壳取出里面的蟹黄和肉;又捉来一尾大鳜鱼,剔骨,取肉。”
“随后拿了4只鸡蛋,打开,除去蛋黄,只留蛋清,放入蟹黄、蟹肉和鱼肉,一起搅拌,添加一些新炒的花生粉、香菜还有一些其它佐料,用一大托盘盛好了,放进锅里,加水蒸煮。”
“快要熟时,一缕缕香气从厨房里挤出门缝,飘进了屋内。”
“丁奉等人正聊天,突然被这一缕香气给吸引住了,大家都停止了说话,一个个不断地耸着鼻子,细细品味着香气,有的情不自禁地吧哒起嘴来,嘴角都流出口水来了。”
“‘好香啊!’旁边一位将士抹了一下嘴角,口馋地赞叹。”
“不大一会子工夫,水秀打开厨房门,双手托了一只盆子走了出来,端丁奉的面前。”
“看那菜时,好像是一汪湖水,千帆竞发,绿树房舍,倒映湖面,碧荷白鹭,间杂其间,金宝圩的水光秀色,居然尽收一盘中。”
“众人看了,一个个竟不忍下箸。丁奉先自尝了一口,脱口赞道好味道啊,美哉,我的金宝圩!”
“几天以后,孙权率领了一帮文武百官,浩浩荡荡来到了水阳,在圩堤上所设的欢迎宴上,锣鼓喧天,彩旗飘扬,水秀端着自己做的那盘菜,踩着红地毯,娉婷上前。”
“据说,孙权品尝了后,赞不绝口,连声问这是一道什么菜,叫什么名。”
“丁奉等人一下子急了,当时他们只觉得这菜好吃,却一直忘了给这道菜起名。”
“大家都焦急地盯着水秀,看她能不能叫出名字来。”
“水秀登高望远,两眼扫过金宝圩内的景色,灵机一动,不慌不忙地来到孙权面前,行了一个礼说主公在上,这道菜叫‘一品金宝蟹糊羹’!”
“孙权若有所思地捻着胡须点着头,夸道,好名字,这菜就地取材,正好显示了我们东吴大粮仓金宝圩鱼米之乡的特色,太好了!”
“就这样,‘一品金宝蟹糊羹’这道美食,就由三国时期一直传到了现在。”
那几个美女听了,都鼓起掌来了。徐艳笑着说道:“这个传说实在是太有意思了!”
她的话音刚落,一阵奇妙的美食佳肴香味,在四周传开来了。
就在程小麦说这个传说故事的时候,一道“一品金宝蟹糊羹”在他的手下,不知不觉间已经完成了。
“可以开吃了啊!”
程小麦笑眯眯地说道,“可惜,我们这里受条件所限,不能像传说中的那样,撒上炒熟碾成粉末的花生!”
“不过,虽然没有花生粉,但用这煮熟的野鸡蛋黄也可以代替的!”
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