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一愣，迟疑瞬间，轻轻的咀嚼了几下。
“嗯……”
客人忽的眼睛一亮“美味，美味啊！这是什么东西，怎么做的？”
“独家秘方配制，你可称它皮蛋，也可叫老蛋！”
秦用咧嘴一笑，这好不容易来个客人，不显摆一番，怎么能证明酒楼的不同呢！
虽说只是三个凉菜，但就这个时代的庖厨工艺，再给几百年也赶不上！
“有趣，有趣，想不到这世间还有如此奇妙之物！”
客人点头，随即筷子一指那凉拌鸡胗，道：“此物汁水黑如墨，掌柜的不会是用墨汁做的吧？”
“哈哈哈！”
秦用哈哈打大笑，道：“客官说笑了，此物名为酱油，乃是一种酱汁调料，混合其他作料腌制凉菜，可谓鲜香绝妙！”
“酱油？”
客人眉毛一挑，这个时代有酱，但酱油这东西宋朝时期才开始出现的，连听都没听说过。
经历了皮蛋的不同，客人此时下手也没了任何顾忌。
夹起一块鸡胗放进嘴里，顿觉一股浓郁的鲜香从味蕾中爆发，简直妙到毫巅。
“绝了！”
客人一脸惊讶之色，他吃过的美味数不胜数，庖丁家族的手艺他都有尝过，但与今日这三个菜相比，依旧落了下乘。
“好，好，好啊！”
客人一连叫了三个好，也不再沉迷于酒了，虽然偶尔抿两口，但更多的注意力却放在了面前的菜肴上。
秦用笑眯眯的坐在一旁，他很满意，这第一个客人，终究没让自己失望。
待得客人酒足饭饱，重重的打了一个嗝，秦用笑道：“怎么样，这心中郁闷，是否消除了不少？”
客人一愣，还没反应过来，却听秦用笑道：“这世人呐，就觉得酒是神仙之物，能解忧愁。可在我看来，人有七情六欲，这里面有食欲，可没有酒欲。能解七情六欲烦心者，必定是七情六欲物！”
“所谓一法通，万法通，治大国且如烹小鲜，万事万物皆有共通之处，可惜有些人总爱钻牛角尖！”
“如客观这般，此刻反应过来，是否都觉这酒水无用了？”
治大国如烹小鲜！
客人愕然！
这还是古往今来，第一次听这般说辞！
“瞧掌柜这意思，还懂得治国之道？”
客人压下心头震惊，笑着问道。
“哎，说笑了，说笑了。这治国咱可不懂，可万法皆通，总有借鉴之处！”
“多的不说，就眼前这事儿就如之前客人喝酒不吃菜般，想要解决也很简单。”
秦用摆摆手，一脸的不以为意。
“哦？此话怎讲！”
客人猛的直起身，眼中精光一闪而逝。