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车，黄家兄妹与纪燮坚持要送傅春儿先回家。傅春儿推辞不过，好在大虹桥离埂子街不算远。饶是如此，傅春儿到自家门口的时候，傅老实已经在门口伸着脖子望了很久了。
正月十五过完，年节就算是过得差不多。第二日，傅老实去铺子做生意，傅春儿照顾好杨氏与“小三子”傅正之后，就坐下来好好算了一通账。年节一过，铺子收得流水连以往一半不到，然而节前自家备各式节礼年货，又大把的银钱用出去。傅春儿看着她的小账本，心中就涌出四个字——“入不敷出”。好在马上落了灯之后，傅家铺子又可以做两档生意，那会儿就不用太愁了。
然而正月十八落灯那日，傅小四又从江都上来，到广陵的时辰也奇特，竟是傍晚才到的。他手里提了个包袱，装了些简单的衣物，来寻傅老实。傅老实心知最终傅老太太与傅老爷子还是决定将这个小儿子送到自己这里来磨练。其实钱不钱的，傅老实也真没有太在意，只是管教这个弟弟的责任傅老实又给背到自己肩膀上来。他觉得有些头疼，但是还是打算多花心思，好好教教这个弟弟。
傅老实先是安排傅小四与自家人同吃同住，每天自己带着他上工，让他没有机会去接触外边乌七八糟的人。岂知傅小四期期艾艾地对傅老实说：“哥……我就住到铺子里，和沈伙计搭伙好了，不打吵你，也不吵着嫂子养月。”
傅老实想了想，虎着脸对他说：“不行，娘将你交了给我，我总得好好看顾你不是？正好，上回娘和大嫂她们过来，收拾出来的西厢，你就在那边歇着，谁也扰不到的。”
傅小四还想说些什么，但是傅老实手一挥，“就这么定了。”傅小四便不敢再说些什么，傅家便又这么增添了一位临时家庭成员。
傅春儿也对这位有“前科”的四叔不太放心，这次他来，傅春儿对他极为注意，恨不得一天十二个时辰都跟着。久而久之，她倒确实觉得这位四叔似乎有了一些改变，对铺子里的生意真的开始上心起来。
傅小四的脾性与沈舟有些相像，都是一棍子下去也打不出三句话的那种。按照常例，这样的人并不太适合在铺子前面招呼客人，可是傅春儿发现，沈舟招呼客人，却似乎比傅老实去招呼要效果好。沈舟是个年轻后生这自然是一个原因，另外，沈舟说话俭省，废话半个字没有，记性又好，就算是客人再多，点什么餐食，他都从来不曾弄错过。因此傅家铺子的配置常常是傅老实与傅春儿在厨下，由沈舟出面招呼生意。
而傅小四这人，虽然与沈舟脾气有些相像，却打死也不肯去铺子外面招呼的。哪怕傅老实强他在铺子门口，他也半天不说一个字。傅老实说他几句，傅小四就恼了，面色就越发不对。这下傅老实便也觉得不好意思，便不好再强他，任由他在灶间待着。
傅小四在灶间待着的时候，极注意傅家各色小食的做法，每一样都细细地看着，还找了纸笔，说是想把这做法写下来。傅家男丁都在宗学中读过几年书，识得几个字，看个信什么的都没有什么问题。因此傅春儿也不疑有他，一项一项地细细地与他讲了。只是要傅小四上灶自己试一试的时候，傅小四便有些畏缩。
“四叔，你看着我这样，将三丁都炒匀了，然后将这碗芡汁都勾进去。”傅春儿一边做着样子，傅小四一边在旁边看着直点头，但是就是不肯伸手。
傅春儿见了他这副样子，趁无人的时候私下问傅老实：“爹，在江都的时候是不是男人家不会下厨做活的？”
傅老实想了想，“在铺子里下厨那是讨生活，跟在江都家里不一样。”言下之意，江都老家，男人自然是不会去做厨活的。傅春儿想了想，难怪当日傅阳想给自己搭把手，傅家的堂兄还有这样那样的说法。生在这样的一个家庭，再加上前面有三个兄长一个姐姐，外加父母宠爱，难怪傅小四是这么一番肩不能扛手不能提的怂样子。
然而这是在广陵，已经由不得傅小四不动手了。在傅老实再三劝说之下，傅小四终于也开始能在厨下搭把手了。傅老实觉得欣慰了不少，可是傅春儿却有时隐隐觉得有些怪异，似乎这位四叔，对自家各色小食的做法太过热心了，但是对于铺子生意如何，哪样菜品卖得坏、卖得好，却全不在意。
难道这位四叔日后想做个厨子？