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; 从技术上讲，刀拿的不稳，上边的猪油乱走，必死无疑，从哲学上说，心如果不净，便不能准确的计算时辰，也必死无疑。
刀在油下，火存心间，刀火一心，不动如山。
这就是“厨道”用火的最高境界呀！
总之，在这套刀火一心中，与其说我和雷仁是在斗刀火，不如说是在斗心，在这一套刀火一心中，更有天地方寸，也有阴阳五行。
在这片阴阳五行和天地化境的黑暗中，我心沉而稳，气定而闲。
猛然间，我静若秋水之心泛起了一丝波澜。那波澜如涟漪般缓缓飘荡，渐渐散开，随着清油的烟香和呼吸的声音在我头脑中渐渐成型，居然变化成了我手中阴江刀的模样。
我手里的刀，和心中的刀相互重合在了一起。
一切，以了然于心。
在内心里，我知道这刀尖上炼的是油，同时也是我的心。而以心推数，以易推说，当有一衍！
马上，我知道自己该怎么办了。
随后，我排除了一切的干扰，只用“心眼”静静的盯着那把菜刀的刀身，默默的数出我心中早已计算好的数字。
“一，二，三……”
当我数到“四十九”的时候，我长长吐出一口浊气，然后将手中的刀抽离蜡火，把心里的刀移开心烛。
两刀虚影，顿时消失。天地之间的寂静也消失全无，取而代之的是围观众人那粗细不一的呼吸声和赵水荷嗑瓜子喝茶水的呼噜声。
这小丫头，看来看的挺嗨。
随后，我并没有立刻拿开眼布看刀，而是在等，我在等刀冷却下来，等猪油重新凝固变白。
因为只有那样，我手中的刀才不会因为我的抖动而肆意改变猪油的形状，更不会让猪油在外力的作用下飘散出来。
大概十几秒后，我心头的余烬以灭，便也跟着感觉，将自己眼罩子上的布拉扯下来，和众人一起看着那手里沾满猪油的菜刀。
那刀上猪油的面积，和我心中所想几乎不差丝毫！
整把刀的一侧面，都被白色的猪油均匀的覆盖住了。油迹在刀口的边缘形成细腻的“薄膜”，因为薄膜的束缚，并没有一滴油漏在刀背和刀外。
也就是说，整把刀一侧，100%涂满了油迹。
我知道，我赢了。
即使雷仁在比斗上也达到了我的地步，那他最多和我战成平手。在往后，我“情理”上还是占据优势，他还得夹着尾巴给我滚蛋！
就在我得意间，赵宏凑过来推了推我道：“你咋做到的呀！时间一秒不差，你要是在晚一秒把刀从蜡烛上拿开，那猪油就全流出来了。”
我笑了笑，指了指自己的心脏道：“六年的控火功夫，我不是白炼的。再说，不能给夫子庙和老班长丢人不是！”
赵宏什么都没说，只佩服的冲我伸了伸大拇指。
而我，则微笑着回过头去，看着那还在蒙着眼，继续烤刀油的雷仁。
原本不看还好，可谁知道这一看之下，当时就把我看傻了，自以为必胜的信心，也陡然消失全无。
因为此时，这蒙着眼的雷仁……居然在跳舞?！