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第261章你要战那便战
“雷霆，昨天我是来恭喜你新店开张，今天我来，可算的上是一个恶客了！”祥云酒店的张总见到雷霆后的第一句话，说的居然是这样的内容。雷霆心中一动，看来祥云的张总真的是遇到麻烦了，可是到底是什么麻烦呢？要知道张总可不像王子大酒店老刘家那帮子人，张总做事儿平和稳重，又留有余地！甚少和人结怨，是谁能逼迫着张总说出这样的话呢！
雷霆在寻思着怎么回话呢，一边的冷璇却说道：“张总，你这是出了什么事儿了？有什么你说嘛，我们只要能帮上忙，一定竭尽全力！”冷璇这话说的很实诚，一点儿推脱的意思都没有！
张总却是一笑，说道：“我能有什么事儿啊！这。。。这么说吧，咱们武阳市，乃至H省的地道汉味餐饮界，受到前所未有的挑战了！”
“什么？！”冷璇吃了一惊，作为一个美食栏目的主持人和撰稿人，居然连餐饮界发生了这么大的事情都不知道，冷璇有些惭愧了。当然，其实这很容易理解，毕竟这半个月来，她都忙着装修清泉明涧，忙着招手厨师、服务员嘛。她说道：“张总，你说说，到底发生什么事儿？难道是哪个饭店被媒体曝光了吗？”不过这话一出口，冷璇也不在往下说了！很显然绝对不是这种事儿，如果是这种事儿的话，张总找自己都胜过找雷霆帮忙，毕竟自己在媒体方面还是有些资源的！
张总摆了摆手，说道：“不是那种事儿。最近，也就是五天前吧，有一个年轻人来到城北的青山水大酒店，向大酒店的主厨霍挺远霍师傅提出了挑战！冷璇，你是咱们业内的熟人了，青山水的霍师傅，在咱们H省绝对是汉味名家。可是，你猜怎么着？霍师傅只是看了对方炒菜的技术，品尝了对方做的菜肴，自己没有做菜，就主动认输了！从那天开始，短短五天时间内，这个年轻人连续挑战了十二家大酒店的主厨！没有一个人胜过他，包括我们祥云大酒店，就算是我叔叔亲自出马，也是一败涂地！”
“什么？居然有这种事儿？”冷璇的职业病发作了，这妞不惊反喜，如果不是张总早就知道冷璇的为人，绝对会心中暗骂的！即便如此，张总的脸色也是一变再变，犹如死灰一般。可沉浸于职业的冷璇，却没有注意到张总的神色，反而问道：“这人真是厉害啊！张总你知道他叫什么名字吗？在什么地方住，我想立刻采访他！”看到张总无语的表情，冷璇愣了半晌，这才醒悟了过来，讪讪的笑道：“呵呵，张总对不起啊，我就是。。。”
“小冷，别说了。你是什么样的人，我还是清楚的！再说了，我到了这步田地，还哪有心思追究这些啊！”张总挤出了一个无奈的笑容。
雷霆的眼睛亮了一下。在别人的眼睛，比如说在任雨珊来看，雷霆是一个绝顶的功夫高手，是她的偶像。可是在雷霆自己的心中，他却是把自己看做成一个厨师，一个做菜的人罢了，至于抓抓贼、破破案，那完全是业余爱好罢了。恩，当然了，这个业余爱好有点彪悍。换句话说：别看我是个功夫达人，其实，我拥有一颗厨师的心！
雷霆说道：“张总，咱们做厨师的人，不可能闭门造车，厨师之间的互动不是很多吗？这种事儿不是很正常的吗？就像我们清泉明涧大酒店一样，我们还准备等十月份搞个厨师选拔，送一些厨师去京城深造深造呢！”
“雷霆，不是你说的那个样子的！你理解错误了！咱们厨师之间确实有交流，这也不是本着发展厨艺的目的，做的交流。像这样的交流，别说我了，咱整个武阳市，整个H省的厨师，都是非常欢迎的，没有任何人会反对！可是，这几天这件事儿，和往常可是不一样的！那年轻人说了，如果武阳市没有一个人能在汉味上胜过他的话，大家的酒店都要转让两成的股份给他。否则的话，他不仅会在厨艺学报上面公布他大胜的消息，香港的明月集团也将正式进驻武阳市，一次性要建立十八个餐饮连锁店！雷霆，你知道这意味着什么吗？”张总有些气愤的说道。
要么白送别人两成股份，要么就要面对强烈的竞争！妈的，十八家连锁店，又是港资的!如果他们的宣传在做到位的话，那么，武阳餐饮界的危机可就真的来了！毕竟，老百姓才不认你是什么性质，只要菜做的美味可口，价格适当，大家就爱吃！这只是一方面，对方摆明自己是港资企业，那就是对方在暗示自己，哥们资金雄厚，不差钱！对方建了这么多连锁店之后，依照对方的实力，肯定是要分走不少客源的，如果。。。如果对方突然降价怎么办？依照对方的资本，他们少赚点钱没有什么大事儿，可是武阳市本地的企业就不得不跟着降价，这么一来，这利润空间就变小了，有些酒店可能就面临这倒闭的威胁！或者，对方不会这么拼命，可是，主动在人家手上掌握着，谁敢保证对方不会这么干呢！这种事儿，在餐饮界不多见，在商界确实可以经常见到的，比如前些年的电视大战！表面上看起来，大家都亏损了，可是，现在回头看看，当时上百家生产电视的企业，现在还有几家活着呢？这何尝不是一种变相的吞并呢？
退一万步讲，就算对方不降价，可是本地企业面对越来越少的客户，会怎么做？最有可能的选择就是降价，这又回到老路上来，你降价了，对方不降价。但是从这利润上比，你就彻底比不过对方了，如果对方再扩张，你怎么办？就像前年的方便面大战一样，亏损的还是小企业。
雷霆问道：“他的厨艺，真的那么好吗？”
张总怔住了，他原本以为雷霆一样会义愤填膺，毕竟清泉明涧大酒店也属于本地企业。可是没想到雷霆关心的居然是对方的厨艺。张总脸上有点火热，他有点惭愧，或许自从当了经理，管起人来之后，他的厨艺，还有那个厨师之心，都消退了很多。做一个厨师，最大的愿望是什么，最大的成功又是什么？是赚一笔钱吗？
张总叹了口气，说道：“哎，雷霆！那个人的厨艺，真是不错，绝对是顶尖高手。就算是。。。就算是处于顶峰时期的刘一刀，我看都不是他们的对手。王子大酒店因为主要经营的是淮阳菜系，这一次并没有在挑战的行列。如果挑战的话，刘一刀老师傅估计还是一个输！”说到这里，张总的眼神热切了起来，那句话已经到了嘴边：雷霆，你出手吧。你要是不出手，我们武阳汉味餐饮，算是宰了！
雷霆自然明白张总的意思，他说道：“既然他的厨艺不错，那不知道我能不能和挑战一下呢！”他说的很谦虚，完全不像在武道上那么张扬！自元代之后，中华武术已经渐渐式微了，可是厨艺却在发展中，虽然失传了很多，可是虽在现代技术的发展，东西饮食文化的交流，还是出现了一些新变化。在厨艺上，雷霆自认为是一个高手，还远远达不到睥睨天下，唯我独尊的厨神境界。
“那真是太好了！”张总说道：“咱们地道武阳人，用咱们地道的汉味饮食，来打败对方！”张总说的有些兴奋，不过，他突然想起来，上次斗菜时候，雷霆所炒的菜肴，似乎是北方风味居多，这个。。。他对汉味菜，到底有没有研究啊！张总忍不住有些担心起来。他急匆匆来找雷霆，一来是雷霆厨艺超绝，二来就是雷霆是个武阳人，从小都是吃着汉味菜长大的，他下意识的认为雷霆应该会汉菜！现在，他有点不确定的问道：“这个。。。雷霆，你对汉菜很熟悉吧？”
汉味？雷霆不能说熟悉，但是绝对不是不陌生的。作为一个厨艺高手，要追究自己的厨艺进步，自然是要博彩百家，融会贯通的！雷霆自从开了清泉明涧之后，还专门对汉菜做了研究，否则的话，也不可能把清泉明涧开的这么红火！
“我会竭尽全力的！”雷霆笑着说道：“就算是输了，对我来说，也不是完全没有益处的！对手越强大，越能从对方身上学到东西！越能加深自己对厨艺的理解！这一战，我战定了！张总，你能帮我约一下对方吗？”
“当然可以了！”张总答应了下来，还添油加醋的说道：“对方昨天其实已经挑战完毕了，给了我们一周时间来考虑，还放下大话，允许我们随便邀请人，只要在汉味上赢了他，他自动退出武阳市，而且在明月集团的能力范围内，永远的宣传武阳餐饮界！”
“呵呵，这个对手，倒是挺有意思的！”雷霆笑了，当然了心中却在想：你小子挺狂妄的啊！可是，对手越狂妄，我的战意就越盛。不得不说，雷霆其实有点阴暗心理，他最喜欢在别人擅长的地方，打败别人，啧啧，这才有成就感啊！额。。。似乎胖刘也是这样的人，这才叫有其师，必有其徒嘛... -->>
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