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经过最近的忙碌,叶萌最近做的红薯粉已经完全晒干了,叶萌将所有的红薯粉收了起来.打算今天在家研制粉条,自己在前世的时候只看外婆做过,自己并没有实际做过,所以自己需要先尝试一番才行.
叶萌研制着红薯粉,苏则在一旁跺着肉馅,只听外面有人道:“苏婶子,在家不?”苏氏出去一看,原来是前几日一家决定要在小吃铺子卖关东煮,自家因没有地,便没有种菜,便找村里的李大娘买了一些,今日正好李大娘的儿媳妇张氏送来了,只见张氏利落爽快的将所有的菜都搬进了厨房,也不多看也不多问转身就走了.
叶萌见这张氏也是个敞亮不多事的人,心里感到极其满意,在看张氏送过来的菜,不仅个头大,而且都是洗干净了,把不好的叶子都整理掉了.便对着苏氏道:“娘,您晚点把买菜的钱给李大娘都送去,跟她讲一下,要是他们家以后的菜都能保证质量.多做一些品类,咱们以后的菜都从她那里买.”叶萌说这番话自己也是仔细盘算了的,按照目前家里大家的人手,实在没有精力自家种菜,所以如果能在村里买到便宜又新鲜的菜是最划算的.
苏氏听着叶萌的话,点了点头.自从一家人靠着女儿的计划去做,现在家里是越来愈好了,所以现在叶强两口子对于女儿的安排都是毋庸置疑的.
这头苏氏继续剁馅,叶萌这边盛出一些红薯粉,慢慢加入凉白开,一直不停的搅拌.最后将红薯粉的颗粒全部搅拌没了,看干湿程度差不多的时候,便开始给灶台里加起柴火来.见水开了,叶萌用将调好的红薯粉放进漏勺里,结果刚一装进去漏勺,调好的红薯粉全部都漏下去了,成了一小坨一小坨的.叶萌反应过来应该是水太多了.看着这一大勺的红薯粉,不禁有些心疼.但是也明白,舍不得孩子套不着狼.
便才盛了一些红薯粉出来重新调配,结果这些跳出来的红薯粉,装进漏勺的时候发现一直漏不下去,叶萌不禁暗暗有些着急.这时候苏氏开口道:“萌儿,你是不是想把这个做成面条的样子?”叶萌一听,眼睛一亮道:“对的,娘,您看我做的这两次不是太干就是太稀了.”
苏氏迟疑道:“萌儿,你要不让娘试试,这个应该跟做面差不多.”叶萌闻言,连忙将苏氏拉了过来,将位置让给苏氏.
只见苏氏盛了一碗红薯粉,舀出一碗凉白开,便搅拌边加水,最后见水加的差不多了便开始用手揉,揉了之后加了一点点面粉.然后让面粉搁置了半个时辰,在开始烧火,见水差不多要开了,便将揉好的面团放进漏勺里,不停用手拍打,见出来的成长细的条状了在往锅里不停排打,叶萌见一条条规则的红薯粉条在锅里成形了,不禁感到一阵开心.不停夸赞道:“娘,您简直太厉害了.“
苏氏听着叶萌的夸赞,脸上也不禁的露出了喜色.苏氏之前一直看着自己的女儿天天起早贪黑,什么都能自己搞定,自己帮不上什么忙.现在自己终于有用处,能帮上忙了.
叶萌见红薯粉成了,便加火,将红薯粉煮熟,在调了一些调料,盛了一碗给苏氏和自己.叶萌看着眼前红通通的红薯粉,嗦了一口,入口的时候酸酸辣辣的,红薯粉q弹劲道,与前世自己吃的酸辣粉无... -->>
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