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?陈姑娘,这是干啥?”
“这几日雪还没化尽,山上的路也不好走,所以特地送给彭参军带回去,无聊时也好小酌几杯。”
“哈哈,还是陈姑娘想的周到,这冰天雪地的还真是不想出来,要不是惦记着你这里的好酒好菜,今儿个我也不一个人下山了,这要是以后要是能在营房吃到店里的菜,那可就太舒坦了。”
宝珠不由得心下一动,送走了彭达,自己回到隔间写了封信,让柳大带着去山上的军营找霍正东。
傍晚时分阿昭带过来霍正东的回信,简简单单只三个字,“好,即行。”
宝珠腹诽了几句,忙去安排,将定好的菜单抄写几份给阿昭带走,又吩咐芽儿和柳二去隔壁磁窑订购了几百件粗磁青釉瓶。
没几天,外面就有士兵上门,点了几样小菜和二斤酒,递上银子便站在门外的廊下等候。操练期间不允许士兵随意离营,即使将领身边的亲兵,也要拿了腰牌才能下山。
外卖的菜单都是下酒的卤味凉菜,现成的打包也不费功夫,等到酒菜都备齐装进食盒。柳二拿出两个咸蛋递过来,“小兄弟,这个是咱们店里额外送的,你留着自己吃,也不白跑这一趟”
小兵笑逐颜开躬身道谢。拎着食盒一路小跑下了石径。
过完元宵节。外面的积雪渐渐融化,来店里吃饭的人也多了起来,但外卖的生意依旧红火。那些士兵开始只替自家大人点菜,慢慢的也帮着同袍捎带些酒水回去解馋,只是碍于价格要的少罢了。
宝珠看到,忙在村中收购了一批高粱连夜开始酿酒,高粱米廉价,蒸馏提纯出酒率又高,所以价钱订的格外实惠,几十文一斤都分装好,上百斤酒很快就销售一空。
宝珠又托了刘老二去镇上买高粱。柳大柳二日夜不停的蒸米酿酒,常师傅和牛嫂也按照宝珠给的菜单做些实惠的下酒小菜。
“掌柜的,你尝尝这回对味儿了不?”
常氏端了一盘子豆腐干过来,宝珠夹起一片尝过,点头称赞,“不错。常师傅,就是这个味儿,卤子留好了,下一锅加点盐继续煮,别怕多。每天照着十斤八斤的做,这个泡的时间越长越入味儿。”
牛嫂旁边搭腔道:“掌柜的,这每天都用这么多豆腐,不如……让我家男人给送咋样?他家祖上就是做豆腐的,手艺绝对信得过。”
牛嫂说完忐忑的看着宝珠。
宝珠笑道:“牛嫂,牛大哥的手艺我绝对放心,只是眼下这豆腐干才刚开始卖,十斤八斤的,大老远送过来也见不着什么钱不是?不如再等等,将来这生意做大了,自然是紧着自家人的用。”
牛嫂满心欢喜的答应。
普通士兵虽然不能外出,但是各营房的小卒长都会轮流沐休,自从得知山下饭庄也有便宜酒菜买,便也陆续有人光顾,不仅自己买,每回都还要捎带一些回去。
现在饭庄又恢复了年前的热闹,每天三五桌的客人不断,那些等着打包带回军营的小卒长候在廊下,见到有官职的将领进来就要行礼,实在是不便。
宝珠寻了村里的泥瓦匠,在后院开了个窗口,外面砌了石阶,里面摆了桌子,上面一溜摆开热气腾腾的大锅,有茶鸡蛋咸鸭蛋卤豆干,院子里搭了凉棚,堆的全是酿好的高粱酒。
捎带的东西多了便不好拿,宝珠又买了粗麻布,分给张氏和芽儿娘在家缝制手拎袋,酒瓶子也按照几个一组,捆绑扎成一束,不管是要几斤豆干还是十几个咸蛋,包好了一股脑的都塞到袋子里,再加上几瓶烧酒,拎着就走,一点都不费事。
别看这小窗口都是几十文的小买卖,可是架不住常来常往,倒也能净赚几两银子。芽儿和牛嫂轮换看着,宝珠就盯着前面饭庄结账收钱,一天下来,几个人都累得够呛。等出来正月,宝珠报完税,给店里的几个人都涨了工钱。
霍正东年后还是头一回过来,看着前门后门一派忙碌的景象不禁笑道:“你呀,真是掉到钱眼里去了,怎么什么钱都赚,就不嫌累?”
宝珠揉着肩膀坐下叹气:“谁说我不累啊,这肩膀酸的都快不是自己的了。”
“那还这么拼命?开着前面的店就是了,几个小钱何至于弄得如此卖力?”
“你说的轻巧,等大军操练完撤走,我还不知道去哪儿赚钱呢,放着河水不洗船,到时候有的后悔。”
霍正东笑笑,倒了一杯茶递给宝珠,“女儿家,最终还是嫁人寻个好归宿,衣食有依靠也不用自己这般辛苦了。”
“谁说的?你看看常师傅和牛嫂,嫁人了还不是一样的要赚钱补贴家用?”
“那是她们所嫁非人。”
宝珠不服道:”照你这么说,那要什么样的男人才够资格托付终身呢?\"”我这样的。\"