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“好了,好了,新人来了,自然是要露一手的,今日做菜的机会,就让给新人了!”底下有厨子开始叫嚷道。
“对,新人做菜!”底下的厨子不断附和道。
“既然大家都没有意见,那你就做吧,快些,午膳的时间快到了。”总管睨了江白竹一眼,吩咐道。
不知道为何,江白竹竟然在他的眼中看到了一丝怜悯和惋惜——
这,这做菜给主子吃,是好事啊,怎么露出这么一副表情?
江白竹不明所以,却也不敢多嘴,只能在总管吩咐下开始做菜。
她瞄了一眼厨房的食材,发现堂堂一个皇宫的御膳房,食材竟然还不如她江生堂的厨房呢!至少她江生堂的厨房里面,鸡鸭鱼肉虾蟹都是不缺的!
但是这个御膳房,一眼瞄去,青菜,萝卜,黄瓜,莴笋,木耳,鸡蛋,豆芽菜,蘑菇——
天啊,这么素!这也太素了吧!
难不成皇宫里面的人都吃得这么素吗?不吃肉的吗?江白竹心里纳闷,看向了一边的御膳房总管,低声道:“总管,怎么全是素的?”
那总管白了她一眼,倨傲道:“年轻人,少说话,多做事,有什么就做什么,哪儿这么多为什么?”
“噢。”江白竹无奈地撇了撇嘴角,开始做菜了。
这么多的素菜,要做什么硬菜大菜肯定是做不来的,不过还好家常小菜她也很是擅长,不如就斋吃斋,就做一个三斋面。
江白竹先是取来了面粉,开始揉面,擀面,扯面,将面条扯得又细又长后,便开始制作拌面用的臊子。
本来这样的面条做海鲜面或者是牛肉面都挺好吃的,可惜啊,这个诺大的御膳房,?竟然连点儿肉沫都没有见到,只能做斋面了。
江白竹取了一些香菇,木耳,还有鸡蛋,菜心,香菇木耳泡发后切成细丝,然后将菜心焯水。
起锅烧油,将蒜末和葱末炒香后,放入香菇木耳和鸡蛋一起炒作香喷喷的臊子,再放入耗油,酱油,香油,少许糖,适量盐,白芝麻等调味。
做好臊子后,再烧水下面条,将面条煮到软硬适中,熟透又不失嚼劲儿的时候,捞出沥水,然后将烫好的青菜和臊子一起倒在面条上搅拌均匀,再撒上一把小香菜和葱花则可。
刚刚拌好这一碗面,外面就传了了一道火急火燎又阴阳怪气的嗓音:“宁大总管,今日陛下的膳食怎么还没有送去,再晚些,陛下该发脾气了!”
“好了,这就好了。”那宁大总管应了一声,竟然推了推江白竹的肩膀,低声道,“陛下身边的江公公来传膳了!还不快端过去!”
“什么?”江白竹愣了一下,好一会才回应过来,指着那碗斋面道,“这,这,这是要给陛下吃的?”
陛下的午膳就是一碗斋面?不是,这个大宣国的国库都穷成这样了吗?
“哪儿这么多的话,端上你的面,跟着江公公走!”胖胖的宁总管不悦地瞪了她一眼,冷声道。
江白竹又是不明... -->>
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