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一口包的造型可谓是千姿百态因为并没有什么规定的样子最多也就是在大小上面有严格限制而已不过也仅仅是要求在能一口吞下的程度。
“那么我们就先从这位开始吧。”评委们的试吃开始了水果和肉类的搭配是很特殊的一种搭配方式不过在中西式里面水果和肉的搭配都有不少研究比如说鸭肉就适合搭配甜味浓度高的水果柠檬则适合搭配烧烤类的肉在这里也类似很多人的一口包中包裹的都是鸭肉搭配甜味水果虽然味道不错但还是犯下了单一的感觉。
加罗看了看“呵呵果然不出所料这里的食物最大的缺点就是这个了没有创新一味的守旧这样的话又怎么可能会有新的成就等等。。。守旧？！”加罗猛的一惊忽然感觉到这句话对自己有很深的触动但是一瞬间又完全想不出是什么。
这时候已经轮到她的作品了“哦这个。。。到是很别致啊。”加罗所作的一口包类似菊花一般形状幽雅待拿起来的时候评委们现一口包的皮薄如纸微微晃动似乎还可以看见里面的汤汁流动一口咬下一股微甜的酸味立刻溢满了口腔。
“啊！”一声惊叹评委感叹道“天那微微的酸甜味衬托出了里面鲜美的汤汁我从来没有想到过肉居然能是酸的！”
加罗哼了一声“少见多怪草莓的味道和虾肉搭配这种味道你们知道才怪。”
“好了第三题开始了不过这最后一道题将由我们炎须先生亲自出题目炎须先生请。”
炎须走了过来站在主持人的位置不过脚还加了张凳子不然实在站不起来“好那么我出最后一题这个题目其实也不是我出的是以前一个朋友出的他要求使用的材料是鱼不过既然是在拉托城我就要求使用的是白尾鱼。”
白尾鱼是拉托城的特产此鱼长约3o厘米左右尾部雪白肉质鲜嫩而且每年的产量不小是拉托城里的主要食物之一。
马上有人拉来一个巨大的水桶里面足足有上百尾白尾鱼“不过既然是比赛那么我还要再加条件先第一条除了调味料之外不得使用其他配料所有材料就只有白尾鱼。”
所有厨师一愣不过马上又放松了虽然说只用鱼本身的话确实能够使用的方式减少了不过大致上没有问题。
“最后一条那就是我朋友说的题目要把白尾鱼做成非鱼料理也就是说绝对不能看出是鱼的料理。”
这个难题一加上让加罗也有点吃惊了把鱼做成非鱼料理这种手法在地球上也有把原来的食物变成不是原来的食物这叫做缮食料理可是如果不能使用其他材料的话那困难确实不小。
“那么开始吧。”不顾其他厨师的苦恼比赛还是进行了。
加罗选了两尾看着活蹦乱跳的鱼也有点苦恼非鱼料理该怎么处理那？
“有了就这样吧。”加罗还是想出了办法虽然不是最好的办法但确实是最美味的。
快的去鱼鳞不过并没有把鱼鳞丢掉而是放进了一个盆里面然后去内脏把鱼肉去谷剁碎加上调味料之后放在一边入味拿起挖出来的鱼肠把内外一起清洗之后把碎鱼肉挤了进去灌的满满的然后缠成一节一节做成了鱼肠。
“好了接下来。。。”加罗拿起了鱼肝快的压碎之后把旁边一个锅子打开在里面放的是刚才剁下的鱼头和鱼骨熬煮的汤头舀起一勺加如锅中放入鱼肝不一会一盆金黄色的鱼肝酱就完成了再把鱼肠进汤头中煮熟起锅浇上鱼肝酱。
评委们面面相视“我看各位比赛结果已经出来了吧。”
“嗯嗯再不确定的话火神都不会保佑我了。”快把最后一根鱼肠塞进嘴里“很明确了这块水凝石也确实只有她能接受了。”
最... -->>
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