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笔趣阁 www.biquge00.net,最快更新天黑请做饭[重生]最新章节!

进的,万一饭店的私房菜被人学去,对饭店是个极大的损失。

    他板着脸上前对席淳说道:“这里不准入内。”

    席淳笑了笑,对大师傅说道:“我是这儿的老板,前段时间有事,一直没来这里。”大师傅狐疑地看了眼席淳,上下打量席淳年轻的脸,对一旁正在折菜的厨师说道:“你去叫经理来。”

    随后,大师傅皱起眉对席淳说道:“你先等一会。”席淳点了点头,和自家饭店厨师闹起来也没什么意思,何况人家是为了保证私房菜不被外人偷学。他继续看厨师做菜,厨师刚炒完上一盘菜,换了干净的锅,舀了勺油倒进锅里,直到油冒了热气,就把一旁码得整整齐齐的肉到了进去,翻炒数下,然后将老抽倒下……

    天呢,这是什么黑暗料理,席淳再一次见证了这个世界食物的可怕之处。

    重生多年,他还是习惯不了他们做菜时的简单粗暴。

    席淳恨不得代替那个厨师做红烧肉,这时经理走了进来。经理是他还没去大周朝时招聘来的,以前是s市一家大型酒店的总经理,后来退休回到了老家,本来是打算颐养天年的。经理要不是以前受过老四爷的恩惠,也不会来这家餐厅工作。看见席淳,经理很亲热地迎了上去,席淳乖乖地喊了声:“许爷爷。”

    许经理朝席淳说道:“你去欧洲玩得怎么样啊?”席淳勾唇一笑,这估计也是皇甫放做的,让许爷爷以为他去国外旅行了。他乖巧地点了点头,说道:“还不错。”许经理拉着席淳,把他介绍给大师傅,“别看席淳年纪小,本事不小啊,还是z大的学生。”

    介绍完,许经理让大伙继续回去工作,然后对席淳说道:“怎么样,去许爷爷办公室坐坐?好多事等你处理呢。说起来对门开了家餐厅,我们这生意到没一开始那么火爆了。”做生意不都是这样,不过他有信心让饕餮馆一直火爆下去。席淳笑了笑,对许经理说道:“我等会再去找您,我再看看这儿的师傅做菜,挺有意思的。”

    许经理点了点头,去忙自己的事了。席淳对这里的主厨说道:“那道菜,我能试试看吗?”他指得就是刚才那道红烧肉,主厨以为席淳是想玩玩。既然是这里的老板,怎么折腾都没事,他还特意陈述了下这道菜的做法。

    席淳围上白围裙,挑了块肥瘦相间的肉,整条肉生得非常漂亮,细腻有光泽,切成三指宽的方块后席淳并不着急倒油,反而是往锅里到了水,正好没过五花肉。大师傅看着席淳奇怪的烹调方法,也没管他,反正菜不上桌,味道如何不重要,老板开心就好。

    红烧肉在天朝可是道家喻户晓的名菜,肥而不腻,色泽诱人。席淳十分喜欢,光是就着浓稠的肉汁就能下两碗饭。肉煮的时间不用过长,几分钟之后就可以捞上来备用。随后下油锅煸炒,颠了几下锅,放了香料老抽炖煮。红烧肉关键一点就是炒糖色,席淳做了无数遍这道菜,红烧肉的色泽炒得红润透亮,肥肉反而呈现出一种晶莹剔透的q弹质感,香气在空气中蔓延。几个厨师的动作慢了下来,忍不住咽了咽口水,结果被看着的大师傅拍了脑袋。其实大师傅的眼睛也瞟到了席淳这儿,鼻翼间满是肉香。

    靠着最近的大师傅离席淳越来越近,简直快凑到席淳身上了。席淳忍不住开口问这位姓薛的大师傅,“薛师傅,您要来块吗?“

    “好好好。“薛师傅开心地应了声,他从半个小时之前就想尝尝这红烧肉了,他第一次闻到这么香的红烧肉,听着锅里咕噜咕噜的声音,再瞧着透亮的光泽,口水不住地往上涌。其他厨师都用中羡慕的眼光看着薛师傅,这个红烧肉好像特别好吃!

    薛师傅看着锅里的肉,眼睛发绿。席淳舀了块到小碟子上,薛师傅夹起来不顾烫,轻轻舀了口,闭起眼睛咀嚼起来。

    等了半响,旁边的厨师忍不住问:“怎么样?“

    薛师傅睁开眼睛,把剩下半块吃进嘴里。“好吃,我第一次吃到这么好吃的红烧肉,入味香甜,闻着香,吃起来更香。”薛师傅连说了几声好吃,激动地抓住席淳的手,“你简直是天才,是你自己创造的做法吗?”回想起刚才的问道,他都忍不住沉醉起来。

    席淳摇了摇头,说道:“是位去世的爷爷教我的。”他总不能说这道菜在天朝就是道家常菜吧,百度百科上的做法就有几十种。不过席淳做的红烧肉放到原来的天朝也是数一数二的。

    席淳关火,将六七块红烧肉盛到了盘子里,把浓稠的肉汁绕着红烧肉浇了一圈,雕了白萝卜花,让服务生送了过去。一锅肉盛了三盘,就只剩下个底,看着周围绿油油的眼睛,席淳眨了眨眼睛,对他们说道:“剩下的你们也尝尝吧。”

    薛师傅有种感觉,饕餮馆会名满天下!

    点了这道菜的客人觉得很奇怪,因为服务生居然用一种你占了大便宜的眼神看了他很久!这儿的菜不算特别贵,但也不便宜啊。直到,服务生把盖在菜肴上方的盖子揭开来,扑鼻而来的香味瞬间征服了他。

    卧槽,真是占了大便宜!

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