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bsp; 至于几年以后,她们真要自立门户,夏春桃也无不可。说得不好听,这个世界,缺了谁,日子都照过。
更何况只是缺个员工?
再者说,这样的酒楼,卖的可不只是食物本身,还有环境、服务,格调这个东西,不是你想学就能学得到的。
二楼和三楼她打算都做成雅间,区别在于,二楼的雅间是点单自助,点什么,小二上什么。
三楼是点菜,非自助形式,这里就要有一些在自助餐里吃不到的菜品,以及一直比较畅销的菜品。
二楼可以设八个雅间,每间可容纳十五人。
三楼只按东南西北四个方位设四个雅间,里边餐桌,夏春桃打算找工匠打造可扩大可缩小的卯榫结构伸缩红木桌,缩到最小能容纳八人,扩到最大能容纳三十来人。
她把自己的想法告诉老金,老金倒是兴趣颇高。他本身也是木匠出身,手艺是十分出众的。因此对夏春桃说的这种桌子分外新奇。
“春桃,你给我具体说说这桌子的构造。”
夏春桃为难极了,她说不上来啊!
但是她在现代真得见过,她就只得把自己见到的样子画了个大致的草图,连比带划给老金说:“就是这样,然后打开就是这样……”
夏春桃都不知道自己在说啥,老金却看得认真听得仔细。
“行,我回去研究研究,不过可能需要点儿时间。”
“那没事儿,您尽管做,需要啥材料您告诉我,另外,咱们这桌上面还和以前一样,加一个转盘。”
老金点点头,拿着那张看不出啥玩意儿的草图匆匆忙去了。
二楼的雅间设计与“锦食居”的雅间类似,只是多了些字画、装饰之类。
三楼一共才四个雅间,夏春桃分别以“东临阁”、“西瑶阁”、“南乔阁”、“北斗阁”来命名。
雅间非常大,装修是要花费点心思的。除了可张合的餐桌,布艺沙发,还要设多宝格、书桌、书架……
文人嘛,多少都有点儿舞文弄墨的爱好,这些是不能少的。
在这样的环境里,看看书、聊聊天、赏赏景、吃吃饭,兴致来了再作个诗、画个画,应该是很惬意的吧?
当时老金看了她的设计图,倒没说别的,只问了一句,“你就搞这么几个雅间,能挣上钱吗?”
老金深知,夏春桃这个酒楼的建造花费老高了,到目前为止,已经花去的银子恐怕可以买下一个庄子了,如果按这个设计去装修,只装修这部分的费用可能都得要一千两。
夏春桃知道老金的担心,神秘地笑笑,对老金说:“老金师傅,您放心,我可是营销高手,我敢花这么多,就有办法以最快的速度赚回来,您就瞧好吧!”
老金本来是有所怀疑的,但想到“锦食居”的经营,又不得不承认夏春桃还是有两把刷子的。看她这么自信,他也就放心了。
毕竟,两人几次合作都很愉快,在他心里,夏春桃就是他的晚辈,他也希望这姑娘生意做得好,别出什么岔子。