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; 顾大牛力气大,被指派去揉面团了。
顾春给她出主意,猪油融化以后泼上去,包子馅会更香。
虽然这样成本会高一点,但是口味才是最重要的。
生意要做得长久,就得保证产品的质量嘛。
何玲听着也觉得有道理,猪油其实也不需要多,就用了一勺,成分没有多多少,但是味道是真的香了很多。
她做了两种馅的,香菇青菜馅、韭菜鸡蛋馅。
包子挺大的,成年男人吃两三个就饱了。
做好之后,他们先蒸了一锅当早餐,顺便品尝味道。
顾春觉得包子好大,她应该吃不了两个,就跟顾秋分了一人一半不同馅的。
她觉得香菇青菜馅的好吃,香菇的鲜味和青菜的爽脆完美融合,又有猪油的香味,感觉比纯肉的包子还好吃。
当然,这是因为她们家经常有肉吃,她不馋肉。
现在的人应该会更喜欢肉馅包子。
等今天卖完包子,她要去找找有没有供应鲜肉的,让大伯母也卖肉包子。
顾秋跟顾春口味相似,都喜欢香菇青菜馅的包子。
大伯更爱吃韭菜鸡蛋馅的,在家里香菇青菜他都吃腻了,鸡蛋都算个荤菜了,他觉得还是韭菜鸡蛋的好吃。
这两种顾春建议韭菜鸡蛋定价一毛五,香菇青菜定价一毛。
毕竟他们加了猪油,包子也大,这个价格,又不要票,还算合情合理。
国营饭店卖包子的价格是一毛钱一个,馒头五分钱一个还要票,跟他们的定价,其实差不多。
而且大伯母手艺好,包子又好看又好吃,顾春非常有信心。
转眼就到了七点,今天是周末,但顾春学校有事,没办法过去帮忙,就让顾夏和顾秋过去了。
顾大牛推着家里那辆自行车,上面放了一箱包子。
木箱子里垫了蒸笼布,裹住包子,可以保温。
到了街上,他们就看到人来人往的。
现在摆摊的人越来越多,这里也渐渐形成了一个集市,很多人买东西都会过来这里。
顾大牛看到还有人在卖菜的,一斤几分钱,但是这种青菜,他们村每家每户都种了啊,压根不用花钱,城里人真是啥都要花钱买……
顾夏给他们找了一个空位,就让大伯把车停下了。
车上挂了块牌子,上面写:
包子
香菇青菜馅:一毛钱
韭菜鸡蛋馅:一毛五分钱
顾秋现在已经学会招揽客人了,看到有路过的人就喊,“叔叔,要不要吃包子,很好吃的包子。”
“阿姨,要不要买早点?”
“……”
顾夏心里点头,他妹现在还挺会说话的,看来姐姐的锻炼颇有成效。
顾夏也跟着招呼客人,拿出一个包子掰开,让大伯站在那吃。
渐渐就有人过来了,“哎哟,是卖包子啊,看着还不错,给我各来一个吧。”
何玲紧张兮兮地,赶紧给他装包子,“诶诶,大哥,两个包子,两毛五。”
还有人闻到顾大牛吃的韭菜鸡蛋的味道,“好香啊,这个是韭菜鸡蛋的吧?给我来两个。”
“大妹子给我来个香菇馅的,回去给我孙子尝尝看。”
“……”
一时间,摊位上的人越来越多。
顾夏和顾秋也赶紧上去帮忙装包子收钱了。
他们今天做了有五十个包子,没一会就快卖完了。
忽然就听见,“顾秋?”