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以前的盐商各个都是豪富，现在没有盐引一说，盐田很分散，千万两身家的盐商很少见了。”
五亩盐田花了三百两，季宣和彻底无语。他到现在也没弄清楚，盐田怎么就这么值钱了，他知道晒盐产量高，就算全程人工，产量也比煮盐要高出许多。
那么问题就来了，听二舅的意思，盐田不多，可他记得现代大片滩涂用作盐场，这个空间貌似很像他记忆中的古代，没道理地理环境会差这么多？难道他所在的星球并不是他自认为的地球，只是历史相似罢了？
季宣和没有更多的信息，只能相信他二舅的言论，估计锦朝合适做盐田的海滩不会太多，要不然盐应当更便宜才对。
“二舅，我们去看看街市，可好？我好久没出来玩了！”
“行，走咯，咱们去瞧瞧康平县。”文卓成常年外出，身体非常壮实，不看穿着和气质的话，不像出身大户人家，倒更像那些护院，一路抱着季宣和，没瞧出一点累的迹象。
他们去的是最热闹的西市，锦朝百姓生活尚可，小小的康平县看着都颇为热闹。
今天不是赶集日，西市里人流少了些，不过这里做的基本都是城里小户人家的生意，是不是赶集日，影响并没有那么大。
“要不要吃糖葫芦？我记得小孩子都喜欢吃这个。”
“不要，太酸了。”
“哈哈，吃不了酸的，我小时候还吃过呢，味道挺好，现在不吃，以后就更没机会吃了，小孩子家家的，没口福哦。”
“二舅，那边，我闻到香味了，我们过去看看。”
“好，好，让我看看，我大外甥千挑万选，究竟选中了哪样好物。”
那家饭馆不大，却打理的干干净净，看着就让人有驻足的*。
现在还是半早上，食客倒是不少。
文卓成选了个靠墙的桌子，示意其他人自己选张桌子坐下。
店小二机灵的上前招呼，并递上菜谱。
这些菜谱都是请文人画的，每一道饭菜都被画的很是逼真，让人一看就知道画的是什么。
“二舅，我要吃这个还有这个。”
“好的。小二，给他们上些实诚的东西。”文卓成点了自己喜欢的，还不忘记照顾自己带的随从。
季宣和分了半碗馄饨给他二舅，吃一口灌汤包，再吃一口小馄饨，享受地眯起了眼睛。
这家饭馆掌勺的手艺不错，挺简单的吃食，味道却不简单，至少比段妈妈他们要好。嗯，他得想想，什么时候给家里也聘个厨师，家里人手太少了，连他的奶娘小厮丫鬟都时不时客串一下厨师。唯一的好处就是，一年下来，他们的厨艺见天地涨，到现在，饭菜味道已经不错。
文卓成不像季宣和那样小口慢咽，他动作迅速，却不显粗鲁，良好的出身带给了他良好的教养。
康平县城不大，街市就那么几条，到半下午时，季宣和已经逛了个遍。
想是这边离京城不远，很多京城的时新玩意，这边也都能见到，难怪看起来很热闹的样子。
许是大家生活都还可以，康平县城物价不低。
“宣和，你那人手太少，没人看着不安全，我给你挑几个护院可好？”
“好的，二舅，再挑个厨娘或厨师吧，段妈妈一个人又要管着厨房，又要管着针线，有些忙不过来。”
外面看着一片繁荣的景象，人市却也不见冷清，毕竟是古代，即使经过诸多穿越前辈的努力，也只不过让百姓日子们好过一些，却没能从根本上改变百姓的生活状态。
护院并不是那么好找的，文卓成挑来挑去只勉强选出两人，厨师也如此，凡是技艺出众的都是抢手货，季宣和他们并没有那么好运气，只挑到水平一般的。
这一点季宣和倒是不甚在意，他最看中的是品性。末世中他可是吃过这方面的亏，之后吃一堑长一智，特别留心身边人的一言一行，才没再栽在同一道槛上。
手艺都是可以学的，只要没蠢笨到天怒人怨，至少能学个□□不离十。
护院和厨子都先由文卓成过目，再让季宣和最终确定。
两个护院二十来岁年纪，都是独身。厨娘是一家三口，除丈夫外，还有一个女儿。女儿正好可以在厨房打下手，季家还缺个干粗活的，厨娘丈夫正好能顶这个差事。