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sp; 萧逸打开车窗时不时的看着外面,好像看到了什么,就把车停下来了,赵小满跟着下车。
这就是一个普通的人家,院子里还挂着渔网,绳子上还有一些正在晒干的鱼,一个大妈正蹲在门口补渔网。
“大妈,我想问问您,能不能在您这儿吃饭啊?”洪涛蹲在大妈旁边,看着她熟练的用一个小竹梭子在网眼里转来转去,和织布似的,速度快的很。
“行呀,加工费一般都是十块,拿回去热热就能吃,要是特别的,那就得另算了……”看来经常有人来问,大妈头都没抬,飞快的把价格介绍了一下。
有些人嫌饭店里的饭菜不地道,自己抓点鱼虾或者买一点,来送过来让他们加工。
“哦,我不是说加工,我是想问问您,能不能就在您家里吃,就我们两个人,不光吃鱼虾,还有其它海货也要,螃蟹了,鱿鱼了,扇贝了,您就给我们做熟了就成。”
“行是行,但我没有给外人做过饭呀,就没那个手艺。”大妈抬起了头,她头上没有几根白头发,看来小日子过的不错,脸色也红润,就是看起来有些干燥,脸上的皱纹很深。
“平时您家里人怎么吃就怎么做,东西每斤就按市场价,我给您再加五块钱的加工费,您看行不行?”萧逸再次把自己的意思解释了一下。
大妈明白过来了,就是买他们家的海产品,买了不拿走直接在他们家做,一块算钱:“好,好,我们家老头子带着儿子马上就回来,用不了几分钟,我先给你们收拾个桌子。”
说是桌子,其实就是个订成可以活动的x型的桌子腿,支撑来之后,上面放个圆圆的木制桌面。
赵小满对这种桌子不陌生,村里办宴席什么的用的都是这样的桌子,简单方便。
赵小满赶着去帮忙,萧逸没管饭桌如何布置,这家的一家之主和他的儿子已经回来了,拉着几个木桶。
看见家里多出来的两个人还有些发怔,大妈赶紧出来解释一番,这一家都是爽快的人,直接把木桶的盖子全打开了,先露出来的是一层白花花的碎冰碴。
“几天的收获都在这里了,你们先挑,不够的话我带你去村里其他人家挑,今早回来了四条船,保准够!种类也多,想吃什么都有!”大叔也没多说,直接用手把冰碴子扒拉到一边,露出了下面冰镇着的海货。
赵小满看了一看:乖乖,这不是和冰箱一个样了。
“小满!别光愣着发呆了,把那个大盆拿过来,你看你想吃什么,快点挑!”
赵小满看着这么多的海产品,想到一会要吃到的美味,口水都快流下来了,不过她对海产品只是认识个大概,知道螃蟹,鱼虾,贝壳的大致分类,这些具体的品种就不认识了。
“这都是什么呀,我有的连名字都不知道。”
“大叔,你给我说说呗。”
大叔的皮肤很黑,但看起来结实有力,脸上的皱纹同样很深刻,他也没有谦虚:“这是琵琶虾,也叫虾爬子;这是海胆,味道最好了;这是海螺,里面还有肉,吃完了晒干壳还可以吹;这是蛏子、这是黄花鱼……”
他一边从木桶里往外拿,一边给大家介绍品种,都放在那个木盆里了。
萧逸和赵小满都围了过来,盯着木盆里的海货,能认全种类的只有萧逸一个,赵小满就是看热闹的,还对着木桶照了张相。
挑好要吃的东西之后,赵小满跟着大妈来到了厨房,让大妈怎么轰都轰不走:“哎,你看你这孩子,在院子里歇着吧,你这都是客人的,怎么好意思。”
“大妈,没事,我就是喜欢做饭,也看看您是怎么处理海鲜的。”赵小满是真心实意的想学,她会做的海鲜只有鱼,其余的连收拾都不会,碰上了这么好的学习机会,她是怎么也不可能放弃的。
萧逸坐在院子里,和大叔聊天,听见了他们的话也帮腔道:“大妈,没事,您就让她跟着你学吧,要是在外面学这些还要交学费呢。”
他能看出赵小满是真的喜欢这些,嗯,自己以后有口福了,未来老婆又点亮了一个技能,厨艺又会上升一个等级!
大妈看出他们不是作假,也放开了心思,让赵小满帮忙,也教的仔细,什么种类怎么清洗才干净,谁和谁搭配才好吃,什么样的是新鲜的,什么样的最好吃。
“……这个海螺就不用煮了,掏出肉来生着切成片就成!新鲜的才能这样吃。还有对虾呢,这要白灼才行,最好浇上点白酒……鲜带鱼最好清蒸……鲜鱿鱼,生吃!”