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    第八十四章夏至的白鹭和野鸡【求收藏,推荐】

    P:感谢胖亮大大打赏。

    …………………

    清晨,公鸡啼鸣,树上的几只喜鹊喳喳叫喜事要来到。早早起了床的李峰撒米喂鸡,引得一群母鸡咕咕叫。今天是夏至,从今天起夏天真正开始了。有句老话‘不过夏至不热’其实这些天已经很热了。夏至在过去算是比较重要的节日,如今李家岗这边‘冬至饺子夏至面’习俗,夏至这边吃凉面的日子,夏至以后天气会越加的炎热。李家岗习俗,除了凉面,‘夏至到,杀鸡刀’,每年夏至,每家每一户人家都要杀只大公鸡,吃一顿,补一补。李峰这会子的任务就是逮只公鸡。

    李峰家养了二十多只鸡,公鸡只有三只,个个长尾巴,毛色十分鲜亮,个顶个肥硕。李峰手里握着捕鱼用的网兜,一边撒米,一边寻思弄那一只,三只公鸡差不多。至于,李峰选哪只,主要是看鸡腿,这人最是喜欢吃鸡大腿。星爷那首鸡翅膀我最爱吃,被他改成了鸡大腿我最爱。

    “好,就是你了。”李峰网兜急速飞过,一只有着健壮大腿的公鸡被结结实实的罩网兜里。“嘿嘿,小鸡乖乖,我会很快的,不疼。”李峰一只手拿着菜刀,一只拿着公鸡,公鸡脖子上毛拔了一圈。李峰觉着自己有些残忍,这么漂亮鸡就要死在自己刀下,怎么说鸡兄下辈子投个好胎吧。

    李峰杀鸡可不是盖的,杀鸡放血一等一的好手,当然这是经过多少次失败的总结的经验。记着第一次杀鸡,小手抖的厉害,一刀下去,鸡像是没事一般,铺展翅膀满院子飞跑,弄的整个院子是血淋淋,比那啥凶杀现场还要恐怖。如今,李峰可是心灵手巧,看着脚边大半碗鲜红的鸡血。李峰颇为得意,至于萌萌和铃铛要的鸡毛,李峰早早拔了下来,几根鸡毛还真是漂亮,真是做毽子好材料啊。

    红黄色带着一点点金边的鸡毛,每根有十多厘米长,脖子上短些,配在一起做出的毽子,不仅仅好看,踢毽子,不容易飘,不歪不斜,最是好的材料。

    小锅子热水烫一下,鸡毛好拔些,李峰处理公鸡手艺可没有生疏,一会一直白白嫩嫩无毛大公鸡摆在盆子里,这只土公鸡有四五斤中,算是公鸡中战斗鸡,尤其看着红鸡冠上的几道疤痕,彰显着曾经这只鸡在这片称王称霸辉煌时代。

    早饭颇为清淡,煮鸡蛋每人一个,煮鸭蛋每人半个,每人一块水摊馍,不放油,只有水,这是夏至的习俗,很是难做的。烧开水,和好的面,在开水上摊出馍馍。至少李峰做不好,这么肉劲的水摊馍。清热解火气绿豆粥,凉拌香椿叶,黄瓜条,皮蛋豆腐,闷豆子,全是凉菜。夏至不上烫,早晨吃的多是凉菜,众人吃着倒是很舒心。

    天气热,有闷气,所有清淡最是可口,吃完早饭,母亲带着萌萌和铃铛去河边采药材,做香包。十岁下的娃娃佩戴香包,张兰已经好些年没弄这些了,显得颇为兴奋,一帮着向着女孩看着好奇,一个个紧紧跟着,看稀奇。至于香包里有哪些东西,李峰倒是知道些,不过是随处可见的几种药材。

    香包是张兰前些时候没事勾出来的,看着几个女孩的喜欢顺便多做了几个,香包用青、赤、黄、白、黑色丝线,看着颜色绚丽,看着颇为漂亮。只是如今没了服饰相配,显得不是太好看,只要小娃子挂在脖子上,倒是挺好的。

    香包给小孩挂着,防止毒虫侵扰,有袪毒避邪的功用,并成为一种保命吉祥的象征。以前,没有风扇,空调,夏天热气大,人们容易中暑,尤其是小娃身体抵抗力差,最是容易中暑,这般香包代表吉祥如意,诸邪避让。

    中午,李峰看着萌萌和铃铛在自己面前显摆胸前的香包,直摇头,尤其是萌萌似乎要把香包提着给人看。得意洋洋的劲,小尾巴翘上天了。

    中午饭,主食凉面,这次凉面不同以往,是张兰亲手做的,面条宽大,李峰早早调好配料。买的凉粉丝,陪着黄瓜丝,土豆丝,海带丝,萝卜丝,五种丝代表着无毒,吃了五丝,夏天五毒不侵。

    当然最为重要是红烧土公鸡,大大一盘子,酱紫色,看着直流口水,尤其是那两根鸡腿,露出一节鸡骨,肌肉撑破鸡皮,露出鲜嫩的鸡肉。看着李峰直流口水,可惜,一眨眼,而个鸡腿进别人碗里。
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