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秋云则跟着夏青云学习制铁观音、黄金桂等新茶。
一晃两个多月过去,两个屯堡已经初具规模,四周筑起高高的石墙,石墙上留有垛口,隔上几百米就修有一个箭楼。
山上开辟出层层梯田,因为加了七星泉水浇灌,种下的冬小麦全部冒出绿苗。
小姑家的房子早就盖好了,但是娘担心她的怀着孕,说新房子湿气重,让她来年再搬进去,先在宅院里住着,大家也好照应。
如意宝阁的茶园里,几千株茶树新苗已经育好,陆续往山上新僻出的茶园移栽。
“青云,你看看我这次制的铁观音怎么样?用的是中午采的午青,按浓香的手法制的。”
娘捧着一把茶叶献宝似的拿给夏青云看。
夏青云接过来放在手心,点评道:“嗯,单看外形还不错。蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,可算得上品,咱们再去茶室冲泡来品品。”
秋云跑过来,手里也拿着一个布包。
“姐,还有我的,跟娘用的是一批茶青,比比看!”
茶室里,夏青云待红泥小炉上的水烧开,先将盖碗和茶盏都烫过一遍,才将茶叶置入盖碗中。提起水壶高高冲入热水。
两三息之后。她用杯盖刮去浮沫,将茶汤通过滤网倒入公道杯,接着从公道杯斟入茶盏。
秋云端起茶盏,放在鼻下嗅了嗅。就要入口品茶。
夏青云忙道:“先等等。这个茶汤是用来润茶温杯。不喝的。”
说着,她又提壶开始泡第一道茶汤。
这次,等了七八息之后。她先将杯盖递给娘,请她闻香。
娘笑道:“好香!”
夏青云莞尔,旋即将盖碗中的茶汤倒入公道杯,分倒在各人的茶盏中。
娘和秋云端起来品了一口,不约而同眼睛一亮。
“姐,这茶好香啊!我觉得整个人从里往外在冒着香气呢!”秋云叫道。
夏青云也品了一口,放下茶盏笑道:“看这茶汤金黄,喝起来醇厚甘爽,香气如兰花般幽雅馥郁,又不张扬,回韵无穷。娘,这次的茶制的真不错,可以算的上极品铁观音了!”
娘听了乐得合不拢嘴,“哎呀,我可算是出徒了吧?前些日子做的茶,苦涩的入不了口,真是可惜了那些茶叶。”
“嗯,能出徒了!”夏青云肯定道:“不过,您还得多练习,手法才能愈发纯熟。以后您还得带徒弟呢!”
“姐,你泡一杯我做的,品品怎么样?”秋云心急地说道。
夏青云重新取过一套茶具,将秋云制的铁观音也冲泡一道,斟入茶盏。
“哎呀,我的没有娘做的香气浓。”秋云品了一口,便有些泄气。
“没关系的,不要灰心。”夏青云放下茶盏道:“你制的茶香气虽然不是很浓,但是鲜度十足,也可称为上品了!”
“真的?姐,你不是在安慰我吧?”秋云嘟起小嘴巴。
“嗯,铁观音的香气变化多端,制茶手法稍有不同,香气就会发生变化。所以即使是我制出来的,不同的批次香气也有所不同。”
她看了看杯底,又道:“下次,你在揉捻和焙火的时候注意下手法和火候,千万不能心急。最后簸拣时也要细心些,你看,你的茶叶中还能拣出茶梗,这不但影响茶汤的口感,看上去也不美观。”
秋云连连点头,一一记在心里。
品了几道茶,秋云忽然想起件事。
“姐,蛇蜕皮不是只要几天功夫么,怎么青儿它们还不出来呢?”
“还没有出来?”夏青云一愣,“不会吧,是不是你记错了,蛇长大要蜕好几次皮,是不是趁我们不在时已经出来了。这么长时间,是再一次蜕皮了?”
秋云摇头道:“不是的,我每天都会去那几棵茶树下看看,它们一直睡在那里,也不动,也不吃东西,会不会饿死?”
“别担心,它们从孵出来就在如意宝阁里,喝着七星泉水长大的,断不会这么容易死掉。再等等看,兴许就快出来了。”
她们正说着,脚下忽然微微颤动起来。
夏青云很熟悉这种感觉,每到如意宝阁里有大的变化,就会出现这种颤动。
娘儿三个从茶室里向外望去,见茶园中几道青光直冲天际,映的整个茶园一片碧绿。
“是不是青儿它们出事了!”秋云第一个跳起来,往茶园跑去。
茶园里,爹和华云也不知发生了什么事,停下手里的活儿,眺望着,见秋云她们朝那几株茶树跑,赶忙也跟了上去。
耀眼的青光笼罩在九条青蛇身上,看不清里面到底什么情况。
此时,从神女峰顶移载过来的几株茶树,也从枝叶上轮番放出七彩光芒,如霓虹般动人心魄。
雪儿在一旁低吼,似是发现了什么,紧张的连背毛都炸了起来。(未完待续。。)