第二十二章 半作 (2/2)
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?清代诗人李密庵亦有《半半歌》诗云:
“酒饮半酣正好,花开半吐偏妍。帆张半扇免翻颠,马放半缰稳便。半少却饶滋味,半多反厌纠缠。百年苦乐半相参,会占便宜只半。”
然而,像这种木匠、泥水匠,则最好还是不要“半”,人们喜欢的还是多一些能工巧匠。
何谓“爆米花”?
从前,每到过年,花墩几乎家家户户都要切糖。
切糖又叫“切麻糖”。
何谓“切麻糖”?
“切麻糖”即“切冬米糖”。米花糖,玉米花糖,豆糖,花生油麻糖……这些所谓的“糖”,是每家每户过年时用来待客用的“茶点”。
爆米花的机器被称之为“爆花机”,一只铁球,像是一个孕妇“大了”的肚,放在一只铁炉上烧。伺候这台机器的人的右手,得不停地转动那只铁球的柄。相对来说,这是一个又脏又累又忙的活。原因有二。一、一般爆米花的时间,大抵集中在腊月,短短一个月的时间,就得把那么多家人的米花爆了,所以,忙的时候忙死,简直可说是不可开交。必须夜以继日。二、爆米花人的右手在滚动铁球的同时,他的左手还得不停地拉动一只风箱。真的是双手并用。除此之外,他还得时不时地往火炉中间添置一些木材碳火。
铁球的一端,有只表。一般爆一次米花,大约需时七八分钟。时间一到,将铁球的一端从火炉上移开,将爆炸口对准一只麻袋,然后板动开关,简直像放炮一样:
“砰!”
花开了!
或者说是花爆了!
将爆好的米花,再和进一些熬开的糖汁,方能切冬米糖。三百六十行,几乎每一个行当花墩都有人干。
耗子叔的二儿子能武,退伍后就干了好多年爆米花的营生。不过,这营生,有点像夏天卖棒冰,它是季节性的。谁会在炎炎夏日爆米花呀?谁会在寒冬腊月吃棒冰呀?——当然,在城里,肯定有人会在大冬天吃棒冰。
所以,这爆米花的行当,尽管忙的那段时候忙得要死,但其实也赚不了几个小钱。
固然,别说赚钱了,有些时候,就是一些赔本的买卖都有人干。
鹅有鹅道,鸭有鸭路。
各人各路数,镰刀刨葫芦呀!
何谓“背榜”?
查《现代汉语词典》,释文是:指在考试后发的榜上名列最末。
然而,在花墩一些人的观念中,这“背榜”一词可以说与词典上的解释,恰好背道而驰。他们心目中的“背榜”,意思则是“背对着榜”,意谓“榜上无名”。
公元二0xx年夏。
中考。
考后不久,有人问猫鼬即黄鼬的二儿媳妇,仇馀的妻子:
“你家孩子今年能考上高中不能?”
仇馀的妻子快人快语,一点也不掩饰:
“做梦!我家这个草包读书一塌糊涂。每次考试,在班里总是背榜,这样的人怎么会考上高中呢。至于大学,那更是做梦戴凤冠。”