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是就将大坑变成了养鱼池。
他们还在菜地里散养了一些小鸡，它们咯咯叫着吃着小虫，既有利于菜地又节省饲料。英大娘在饭馆里亲自掌勺，鱼啊鸡啊的还有小园的新鲜蔬果什么都能下勺。
皇天不负有心人，原本她的手艺就不错，再加上鱼和鸡是现杀的，菜是园子里现摘的，竟做出了一手远近闻名的好吃的菜肴，当地人就叫它英家菜。
引得不少达官贵人大老远的慕名前来享用。
这年是个丰收年成，秋天时节，满山的枫树红了，秋天里该收的木耳蘑菇也遍山都是，农民耕种的庄稼也频频向行人点头。
喀喇城里一片沸腾。朝鲜国的大官见大清代替了大明，带着王室的两个如花似玉的女儿前来拜求百年之好。不久，大清的皇父摄政王多尔衮也来到喀喇，大家传说着：太后不喜欢这两个朝鲜姑娘，以皇帝年幼为名，特赐两个姑娘为摄政王的小福晋，而且不准他回京城，只许他在喀喇成婚。喀喇城就因准备摄政王的婚事而热闹非凡。
秋高气爽的季节。纵眼望去，到处都是代表成熟的黄色和枫红，英大娘的小园子里也是硕果累累。辣椒红彤彤的滴蜡栓挂，大蒜白白胖胖像刚出生的婴儿，豆角像姑娘的脸蛋儿鼓鼓囊囊，土豆又面又大，羞涩的躲藏在黑油油的土地里。英老爹全家很是喜悦。
大清的精锐打败了一切流寇，天下已太平。天下太平人心就不再惶惶，也就能有银子赚。从今后该有好日子了。现在又赶上了皇家的婚庆，更是赚钱的好时机。英大娘每天都和女儿英可儿早早的打扫厅堂，等待着食客们的到来。
这时的英家女儿可儿整整一十六岁。这样的年纪，在他们这里早都该嫁人生子了。但英老爹和英大娘想积攒些银两给她备办份好嫁妆，以便嫁个好人家。
他们这里讲究门当户对，他们是‘卖浆者流’，虽然女儿长得如花似玉，也只能嫁个苦力。但有了银子就不同了。
大概是北京的达官贵人们来了有两三天吧，将近饭口时，饭店来了很多客人。喀喇城的老爷先走了进来。
“快，把所有的人都撵走，一个也不许留！”
老爷进来就威风凛凛，呼三呵四，下着命令。英大娘认识他。那是喀喇城最大的官，常上英大娘这里就餐。
“走，走。赶快赶快！”跟班的也狐假虎威的呼喝着。
可整个饭店里除了英家的三个人外，再也没有别人了。英大娘赶快满脸带着笑走上去。她还没来得及说话，就见有一个人走过来。
他摆摆手和气地对大呼小叫的老爷说：“县爷，小点声，他们没见过这阵势，被吓到了。”
县爷见了那人，马上满脸都是笑，唯唯诺诺的答应着：“是，是。王爷。”
只见那位被称作王爷的人高高的个子，没穿甲胄，而是穿着高贵的粉蜜色的丝质大袍，外面罩着天青京缎短褂，扣着荷包忠孝带子，足下蹬着一双鹿皮的翻毛靴，一看就不是当地人。
来人双目炯炯，风度翩翩，仪表堂堂，不怒自威，但现在脸上的样子却是一点淡淡的忧郁。
英可儿在一边搭话说：“他们总这样，每次来都咋咋唬唬，好像我们欠他们的。”
被称作王爷的人转过脸来看见了英可儿，眼睛一亮，笑着说：“不要紧，我教训他们。”
王爷被让进了屋。他看见屋子里窗明几净，桌子上纤尘不染，很是满意，宽了衣，舒服的坐下来，英可儿上了茶。
英大娘询问吃什么。那县官说：“问什么，就捡你店里上好的上就是了。”
只见那王爷轻抬一下手：“哎，又不是人多，上那么多岂不是浪费？听你说，他这里有最有名的一款鱼菜，叫什么了？”
县令说：“叫活炖鱼。”
王爷笑着开玩笑：“是不是从塘里捞出来就扔进锅？”
英可儿在一边尖声叫起来：“哪有那么吃的？活鱼进锅，太残忍了吧！”
这时王爷注意起了英可儿。他故意说：“依着你，怎么才是不残忍呢？”
英可儿说：“当然是先把它在地上摔晕了，趁它什么也不知觉的时候破膛取肚。它被摔时只疼了一下，以后就不知道疼了。”
那王爷赞道：“好，你说的好。在这杀伐当道，血流成河的年月，竟还会有你这样的菩萨心肠，真真是难得。”
英可儿得到了王爷的夸奖，自己也乐了，很是得意。