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马秀秀回家拿了以前用的网兜和挂子,收获还真是不少。小的不要,捞了十几条大鱼回家了。
“保正大伯,今天在我家吃啊,豆豆给你来个绝活儿。嘻嘻。”到了家里,跑去找云山,“伯伯,今天中午有口福了,豆豆给你们来个绝活儿,你过来帮帮我哈。”
云山正在收拾羽箭呢,“是吗,哎呦太好了,我正准备出去转悠转悠,看看能不能弄点儿野味来呢。小豆豆要让我干点儿啥?”
“你过来就知道了啦。”云豆将云山给拉了过来,“伯伯,你手法准儿,把这些鱼给削成片儿就好。娘,鳞别扔,我还能做几个菜呢。”
“啥?”几个人人都愣了,云广甚至摸了摸云豆的小脑瓜儿,“不烧啊,这个孩子怎么竟说胡话。”
“是呀豆豆。”马秀秀扔了手里的活儿,“豆豆,你真能行?”
茉莉漂亮的大眼睛转悠了转悠,觉得这是个拍马屁的好机会,往云豆身边一站,“反正,反正我信小姐能行。”
“哼哼。”云豆又回来了往日的活力四射,扬着小下巴得瑟起来,“你们就等着大吃一惊吧,不服的话,赌一个铜板。”
“好。”云山乐了,“伯伯跟你赌,伯伯要是赢了给你一个铜板,输了你罚我三大碗。”
云豆小嘴儿一撇,嗤嗤的笑起来,“伯伯真是会算账呢。”
云山裂开大嘴岔子憨憨的一笑,“还不是豆豆教的好哟。胖墩儿他娘精明的我都不认识了,她说跟你学的。”
“我可不敢居功, 胖婶儿本来就就精明吗。”
“谁夸我呢?”
胖婶儿从外面走了进来,脸色不太好看。
“嘻嘻,当然是您家老头子夸你咯,夸你精明能干。”
“哼,老娘往后不去伺候那帮老王八蛋了。”
胖婶儿走到水缸边,舀了一瓢凉水,咕嘟嘟的喝了起来。
“婶子,炉子上有的是热水。”
云豆感觉 哪里不太对,自己娘要是这大冬天敢喝凉水,爹得唠叨她半天,可是云山跟没看见一般。难道只是神经大条马虎吗?
“不喝,老娘就是不去作坊了,你看老娘会不会过的顶顶好的,馋死他们。”
云山站在一边表情木然,被云豆捅了捅,才意识过来,“啊,胖墩儿他娘,干的对,我回来了,定然不会再让你和儿子受委屈的。”
“去,有你什么事儿。”胖婶儿狠狠的瞪了他一眼,“就算是没你,也没人敢欺负我,我还有豆豆呢,是吧,豆豆族老。”
“嘿嘿。”云豆呲了呲豁子牙,“对,咱们娘们儿,就是不能让人欺负了去,什么都吃,就是不能吃亏。婶子,你进屋歇会儿,一会儿有好吃的。”
云豆说完,丢下云山削鱼片,自己开始料理鱼鳞。家里没有料酒,就用酒将鱼鳞泡了泡去腥。约么五分钟后,将鱼鳞洗净,放入锅里煮,加上葱花,生姜。两刻钟后,将锅里的葱花生姜捡出来扔掉,鱼鳞里的汤汁倒出来,放到一个大盆里,放到了外面的井台上。剩下的鱼鳞,撒上淀粉盐调味香油,胡椒面调味,搅匀,下热油锅炸,炸制金黄捞出。
炸完鱼鳞的锅里有点儿沉淀,云豆又调了一碗淀粉往里一倒。
“豆豆你这是要干啥?”马秀秀眼疾手快,拦住了云豆要往锅里倒的淀粉。
“娘,我要把油弄清了,不然怎么做接下来的鱼。”
“开什么玩笑,淀粉倒进去,这锅油不就完啦。不让你倒。”
哎呦喂,有时候老娘太会过日子,也不是啥好事儿。
“娘,你放心了啦,油毁了我陪你就是了,一会儿油要是着火了,我可是不负责任啊。”
一听闺女这么说,马秀秀将信将疑的松了手。淀粉倒进去的时候,还真是冒起来一股黑烟,但是用笊篱一搭,待黑东西出去之后,嘿,油澄清如新。
“神了嘿。”胖婶儿把这锅台沿一个劲儿的看,“豆豆,你真厉害,胖婶儿又学了一招。”
“要教学费哦。”
“哼,财迷样。”
头上挨了胖婶儿狠狠的一指头。
“真麻。”
“真辣。”
“真好吃,浑身冒汗。”
茉莉捏着筷子,嘴唇被辣的红红的,看了看大家,“小姐,太好吃了停不下嘴了,肿么办?”
“接着吃吧。”
“可是小肚肚里已经放不下了,刚开始凉水喝的太多。”
云豆翻了翻白眼,“看你那没出息的样子,去井台看看,有什么,回来告诉我。”
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